サクラのロールケーキ
2010.03.13 Saturday

ふんわりサクラのロールケーキです(^^♪
いつも色んな差し入れをして下さるお客様から、季節のスウィーツを頂きました。
ケーキの生地にはサクラの葉が練り込んでありふっくら!クリームとサクラの味が絶妙です(^^♪
さっそく味見(^^♪ 思わずニッコリです(^−^)
最近はロールケーキがブームで、色んな所で見かけます。毎日行列のできる所もあるくらいです。
スゴーク前からあるケーキなのになぜ今になってロールケーキなのか?
必ず美味しいには訳があります(美味しい以外にイマイチわからない私ですが・・・バランスは大切)
スタンダードカクテルも時代を超えて愛されるにはやっぱり意味があり、その意味はやはり美味しいに尽きると思います。
『オススメのカクテル!』
お客様によく言われる言葉なのですが、フルーツカクテルは季節を楽しむという意味ではもちろんオススメ。お酒の弱い方にも多少の加減は可能です。
スタンダードカクテル・・・・昔からあるそのカクテルはバランスを変えると違うカクテルになってしまう事もありますから、基本に忠実に作る事が大切です。
お店によっての多少のさじ加減?はお楽しみの範囲かと思います。
ロールケーキもカクテルもスタンダードから旬のものまで、銀座の街を食べつくし・飲み尽くしたいです(^^♪
1丁目から8丁目・・・まずは4丁目から(^^ゞ
マティーニ、ギムレット、マルガリータにダイキリ、そしてサイドカースタンダードの世界はバーテンダーの原点です!
ロールケーキもスィーツの原点かと・・・・・。
カクテルとスウィーツには結構うるさいですよ!食いしん坊バーテンダーですから!クックック(^^♪

