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お待たせいたしました!

 

今季初!ミントが入荷いたしました。

 

フォーシーズンズで使うのは 【和ハッカ】 です。

 

なかなか安定したものが手に入らず毎年苦労しておりましたが、

 

今年は仲良しの農家さんにお願いして春から準備をしておりました(^^♪

 

フォーシーズンズのモヒートは贅沢にモリモリとミントを使用しますので爽快です!

 

甘味は和三盆で作るオリジナルシロップ。

 

この季節はモヒートを楽しみにバーへお越しのお客様がとても多くなります。

 

ぜひフォーシーズンズの爽やかな味をお試し下さい。

 

昨年はなかなか良い品が入らず、妥協はできない!という事で

 

良いものが入らない時は【つくらない】 と、頑固おやじみたいな事を申しておりましたが(笑)

 

今年は大丈夫そう(^^♪

 

生産者のAさんにかかってます!宜しくお願いします(^^ゞ

 

 


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フォーシーズンズ1番の若手、忽那が6月1日で入社1年がたちました。

 

大会にも意欲的に挑戦し、お客様にも可愛がられ、

 

仲間には優しくも厳しくもされながらの1年でした。

 

女性スタッフの初めての採用という事で、私の中でも不安がありましたが

 

よく食べ、よく飲み、よく働き !(^^)!

 

今までも個性豊かなスタッフに囲まれて悩みながらも(笑)楽しませてもらってきてましたが、

 

忽那が入りさらに楽しいフォーシズンズになっております。

 

さあ!これからは期待がある分周りの目も厳しくなっていきます。

 

又1年更に成長して、沢山のお客様と仲間に愛されるバーテンダーになってほしいですね!

 

今後ともよろしくお願いいたします(^^ゞ

 

 

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2日間にわたり開催された

ワールドクラ2018

仲良しのバーテンダー、アバンティの新井さんが出場し、素晴らしいパフォーマンス見せてもらいました。

昨日のできから、私の期待も膨らみ、今日も落ち着いた仕事ができ、結果発表まで期待と不安と、手応えでドキドキでした。

見事グランプリ!優勝です!

10月に、ベルリンで開催される世界大会の日本代表として出場します。

過去10年で日本人が2人も優勝している大会でもあります。

さあ!ここからまた新たな目標に向けて!

師匠でもある岡崎さんの大粒の涙が印象的でした。

謙虚な姿勢と努力の賜物です。

私の自慢の後輩です(^ ^)

皆様、アバンティにお祝いに行って下さいね(^^)
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今が旬!

私の地元、北海道清水町からアスパラが届きました。

さっそく茹でてアツアツで頂きました(^^)

やっぱりおいしぃ〜。

春一番最初に収穫されるのがアスパラ!

茹でるだけでとってもおいしいけど、バターソテーや、揚げても最高(^^)

元気がでるね!

あっ、食べ過ぎ注意(笑)

もちろんお客様の分はちゃんととってあります(^^)

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昨日開催されたBarShowで

なでしこカップに出場した忽那です。

いつものカクテルコンペティションとは違い、

衣装が自由で、カクテルの説明などをしながらの作製、

デコレーションもいつもよりは自由で、

選手もお客様も楽しめる大会です。

残念ながら、優勝とはいきませんでしたが、

練習の成果で英語を交えたスピーチも上出来、笑顔で元気に会場を魅了しました。

忽那ファンの声援と、私達の熱い思い入れで(笑)

緊張もあったと思いますが。本人も力を発揮で

きたのではないかと思います。

赤いリボンにワンピース、いつもの制服とは違い、可愛いバーテンダーでした(^^)

さぁ!またか次の目標にむけて頑張りましょう!