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【メリークリスマス&ハッピーニューイヤー】

 

毎年恒例のお便りを一部のお客様に送らせていただきました(^^♪

 

1年早いですね。 この時期になるとそんな会話多くなります。

 

忽那が仲間入りしてこのメンバーで迎える初めての年末年始です。

 

勝亦は大好きな釣りにもなかなか行けず・・・イベント続きの忙しい1年でした。

 

そうそう苦労が絶えない?のか白髪が増えました(笑) でも味が出てなかなか好評(^^♪

 

戸沢は2度目の全国大会では力を出し切れず悔しい結果ではありましたが、

 

セブンシーズンズは3周年を迎え、店長として大活躍です。

 

坂上は相変わらずのイケメンぶり(笑)、穏やかな性格が皆の調和を取ってくれておりますが、

 

来年はぜひ強気で大会も営業も攻めていってほしいと思います。

 

中山は相変わらずつかみどころがなく(笑)、カンロクは増しております。

 

我が社の中堅ですから、ここからの活躍が彼の魅力が発揮される時ですね。頼みますよ!

 

富永は初めての大会でのタイトル【ベストテイスト賞】をいただき大いに湧かせてくれました(^^♪

 

営業での頑張りで戸沢と坂上に頼りにされるように期待しています。

 

忽那は入社半年が過ぎ、充実した毎日ではあったと思いますが、

 

予想以上に大変な世界に逃げ出す事なく良くついてきたと思います。

 

大会も初挑戦!楽しませもらいました(^^♪  来年からは厳しくビシビシいきますよ〜!(^^)!

 

あっ、私は言いますと、なかなか更新できなかったベストスコアを一つ更新いたしました。

 

【79→78】来年は更なる上を目指して努力いたします(^^♪ 仕事じゃないんかい!(笑)

 

こんな皆と忙しく、楽しく時には怒りながらも(笑)充実した1年でした。

 

年内は23日(土・祝)は営業いたします。

 

年末は29日(金)までの営業、年始は1月4日からです。

 

営業日は残り20日!銀座で美味しいお酒を飲んで1年を〆て下さ〜い。

 

フォーシーズンズ&セブンシーズンズでお待ちしております(^_-)-☆

 

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銀座7丁目にある【バー・シェイク】さんが今月10周年を迎えました。

 

最近の銀座はおめでたい事続きです(^^♪

 

大先輩の古田土さんのお店で、スタッフの池上さんも大活躍のバーテンダーです。

 

お二人で営業しており、この10年移転などもありましたが、お客様も仲間のバーテンダーも集まる

 

人気店です。

 

古田土さんといえば【カンパリソーダ】!とにかく美味しい!

 

私もシェイクさんに行くと必ずオーダーするのがカンパリソーダ(^^♪

 

絶対皆飲んでみてほしい一杯であります。

 

池上さんは先日の女性バーテンダーで行った山崎蒸留所の際も、中心となって頑張ってくれた私にとっても

 

心強〜い後輩です。

 

サントリーカクテルアワードでの優勝経験もあり、蒸留所見学後の懇親会では、サントリーさん恒例の乾杯

 

【スコール三唱】池上さんの音頭で盛り上がりました。

 

お二人の優しさあふれる素敵なお店です。

 

10周年おめでとうございます(^^)/

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先週台湾で開催された、アジア・カクテルコンペティションで

 

アヴァンティの岡崎さんが見事グランプリに輝きました!

 

今まで何人もの日本人選手が挑戦してきましたが初の快挙です。

 

写真はグランプリの岡崎さんと、彼女の右腕としていつも支えてくれている新井さんです。

 

深夜3時?4時?を過ぎていたと思われますが、最高の笑顔です!

 

お祝いに駆けつけ、シャンパンで乾杯!

 

嬉しくて嬉しくて涙と笑顔いっぱい、なぜが女性ばかりが集まり(笑)お祝いしました。

 

努力をすれば勝てるとは限らない世界ですが、

 

グランプリにふさわしいだけの努力をしてきた岡崎さんが受賞した事、色んな思いがこみ上げます。

 

私達の自慢でもあり、後輩達の夢となる事と思います。

 

何時も開店や優勝のお祝いがある時は勝亦の名前でお花を贈るのですが、銀座に来て初めて

 

【バー・フォーシズンズ 藤谷 寛子】でお祝いのお花を贈りました。

 

岡崎!!おめでと〜☆ 新井ちゃんも頑張ったよ〜(^^♪

 

 

 

 

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昨年は見送り・・・となった藻琴(もこと)の牡蠣が入荷いたしました。

 

網走にある小さな湖で採れる貴重な牡蠣です。

 

殻は小さめではありますが、味も身も凝縮されて、本日オススメの一品です。

 

漁の期間が1年に一度、この時期だけなので多分今回限りの入荷です。

 

牡蠣好きにはぜひ一度は食べていただきたい絶品です(^^♪

 

これが届くと年末だな〜っと感じまね。

 

今年も残すところ1ヶ月をきりました。

 

年末のご挨拶の時期ですね。そして忘年会の季節でもあります。

 

皆様飲みすぎ食べ過ぎご注意いただき(私も)、1年を気持ち良〜く〆ましょうね(^^♪

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収穫の秋!という事で 季節のフルーツが出そろいました。

 

ザクロはジャックローズ

 

金柑と洋ナシはジントニックにショートカクテル

 

どれもフォーシーズンズを代表する人気カクテルです(^^♪

 

もう少しでおいしいイチゴも入ってきますね。

 

秋になり、ジャガイモもとても美味しいですよ〜。

 

フォーシーズンズのおススメのジャガイモバターも人気です。

 

おいもも美味しいのですが一緒に添える発行バターは特別入手の絶品!

 

寒い季節はフードメニュー定番のアツアツのホタテのグラタンも!

 

そうそうもう少しでこの季節限定の 『藻琴湖の牡蠣』 も入荷予定です。

 

改めてご案内いたします。

 

カクテルも海の幸・山の幸もいい季節を迎えました。

 

食べ過ぎにだけ注意してこの秋を満喫しましょ〜(^^♪