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11月27日、徳島で開催された全国バーテンダー技能競技大会にて

 

銀座支部・酒向バーの喜多さんが見事準優勝!

 

初めて技能競技大会に挑戦する事になってから、ずっと応援してきました。

 

もちろん目指してきたのは日本一。

 

これを最後の挑戦と公言し、昨年力を出し切れなかった広島大会から1年。

 

学科はただ一人の満点、フルーツ部門1位、課題部門2位、総合2位の準優勝でした。

 

大会中優勝も夢ではないのでは?を思わせてくれました(笑)。

 

この1年、もっと振り返れば大会に挑戦してきてから、ここまで来るのに苦しかった思います。

 

お店の移転や、台湾への出店、スタッフにも悩まされながらも、

 

師匠の酒向さんを信じここまでやってこれたのだと思います。

 

私は優しくはしてあげられず、

 

『本当に勝つ気があるのか』とか 『もっと死ぬ気でやれ!死なないから!』

 

とか、今の時代では逮捕?されそうな事ばかり言ってきたけれど(笑)、

 

今大会の全てを終えた喜多の言葉は  『悔いなし!!』  でした。

 

準優勝は1位になれなかった悔しい立場だけれど、最高の笑顔で表彰されている姿とその言葉、

 

そしてここまでの努力、私は久しぶりに止められない程にあふれる涙を流しました。

 

悔いなし!!喜多の目にはキラリと光るものはあったけれど、最期の大会を最高の笑顔で終えました。

 

師匠の酒向さん!お疲れ様でした(^^ゞ

 

 

 

 

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11月27日、徳島にて全国バーテンダー技能競技大会が開催されました。

 

我が社からは戸沢が出場いたしました。

 

お客様や、同じ年の仲良しの仲間も多くいるので沢山の方に応援していただきましたが、

 

残念ながら入賞ならずでした。

 

一番悔しいのは本人だと思いますが、この1年努力してきた事は、バーテンダーとしては大きな宝に

 

なる事でしょう。

 

銀座支部予選を優勝、関東大会では準優勝という成績を残しての今大会でしたので、

 

入賞への期待が多きく、プレッシャーもあったと思います。

 

結果に結びつかなかった・・・というよりは、自分の持っている力を発しきれなかったといった感じです。

 

でも沢山の選手たちがそう思っているはず。

 

大会の度に思いますが、【持っている力する発揮する力】 が大事。

 

それって、こうしたら発揮できますっていう何かがあるわけではないので難しいけれど、

 

周りの私達ができる事は、戸沢に関してはもっと違う事なんじゃないかと私は感じます。

 

心も体も疲れきってるとは思いますが、明日からセブンシーズンズの5周年!

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台風の影響もあり3連休となった私達ですが、

 

全国大会を控えた選手たちに休みはありません!

 

昨日は勝亦、中山と一緒に私も戸沢の練習を見に行ってきました!

 

課題・創作・フルーツカットと本番さながらの緊張感!

 

仕上がり具合もかなりいい感じだと思いますよ(^^♪

 

あとは本番でしっかりその成果をだせるかどうか!

 

その為にはやはり、緊張感のある練習が大事!

 

年々期待も大きくなっておりますが、頑張ってほしいですね!

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サントリースピッツが開催する 

 

【2019 サントリーカクテルアワード】 のファイナルが

 

昨日グランドプリンスホテル新高輪で開催されました。

 

見事今年のチャンピオンに輝いたのは、

 

岡山のバーテンダー、土屋明日香さんです!

 

彼女に初めて会ったのは、数年前のどこかの全国大会の帰り、空港で岡山の先輩が

 

『まだ新人だけど、コンペティションにも挑戦していこうと思っているのでよろしくね』

 

と言って土屋さんを紹介してくださいました。

 

その後色々な大会でみかけるようになり、今回の受賞!!

 

スタッフ達も観戦に行きましたが、土屋さんはひときわ輝いていたといっておりました。

 

これからの活躍が益々楽しみなバーテンダーです(^^♪

 

まだ研修中ですが、昆野は初めて見るカクテルコンペティションに刺激を受けて帰ってきたようです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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11月27日、徳島にて全国バーテンダー技能競技大会が開催されました。

 

我が社からは戸沢が出場いたしました。

 

お客様や、同じ年の仲良しの仲間も多くいるので沢山の方に応援していただきましたが、

 

残念ながら入賞ならずでした。

 

一番悔しいのは本人だと思いますが、この1年努力してきた事は、バーテンダーとしては大きな宝に

 

なる事でしょう。

 

銀座支部予選を優勝、関東大会では準優勝という成績を残しての今大会でしたので、

 

入賞への期待が多きく、プレッシャーもあったと思います。

 

結果に結びつかなかった・・・というよりは、自分の持っている力を発しきれなかったといった感じです。

 

でも沢山の選手たちがそう思っているはず。

 

大会の度に思いますが、【持っている力する発揮する力】 が大事。

 

それって、こうしたら発揮できますっていう何かがあるわけではないので難しいけれど、

 

周りの私達ができる事は、戸沢に関してはもっと違う事なんじゃないかと私は感じる。

 

心も体も疲れきってるとは思いますが、明日からセブンシーズンズの5周年!

 

こちらは戸沢の5年間の集大成です(^^♪

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昨年アバンティの新井さんが見事グランプリに輝いた大会。

 

【ワールドクラス2019日本大会】 のファイナルに、バーアンセムの川西さんが選ばれました!

 

2次審査を勝ち抜いての結果ですから素晴らしい!!

 

昨年のチャンピオンの新井さんに大会の指導を受けにアバンティに来たところに偶然居合わせ(^^♪

 

1年前の新井さんの頑張りとテンパリ(笑)を思い出しながら、今年も楽しみ!!

 

と私はかなりテンション上がってました(^^♪

 

日本一に輝いた経歴のある仲良しのバーテンダー浅倉さんのお店【バーアンセム】に勤務する川西さんですが、

 

明るくて楽しくてとっても素敵なバーテンダーです。

 

お客様にはもちろんですが川西さんのすごい所は 仲間のバーテンダーにも人気者!

 

私もフアンの一人です。

 

キャラ最高です(笑)

 

この大会は種目も多く沢山のカクテルも作りますしオリジナリティ、トークもありで

 

見る方は楽しいのですが選手は大変!

 

大会まで約2週間!

 

新井に続け!川西!

 

 

 

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6月16日(日) 東陽町のホテルイースト21で開催された

 

全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション。

 

銀座バー・グレイスの吉住さんが 見事優勝!

 

グランプリに輝きました!

 

何時も大会では上位に入賞する実力者ではありますが、今回の大会には特別な意気込みを感じました。

 

さっそく岡崎さんと喜多ちゃんと開店目指してお祝いに駆けつけました(^^♪

 

さすがの人気者でカウンターはいっぱい!

 

メーカーさんやお客様が沢山!

 

オーナーの野原さんも嬉しそうでしたし、相変わらずトークも楽しかったです。

 

大会での活躍は素晴らしいものがありますが、5年間二人で頑張って良いお店を築いてきた事も

 

力を発揮できた要因の一つではないかと思います。

 

嬉しくて後3回くらいお祝いに行っちゃいそうです(笑)

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銀座バー・グレイスのオーナー野原さんと、来週全国エリートカクテルコンペティションに出場する吉住さん。

お客様と応援に駆けつけました。

ジュニア世代ではいつも上位で活躍してきた吉住さんもこの大会は最後の挑戦。

努力は人一倍してきたはずです。

銀座でお昼過ぎの早い時間や、とっくに営業が終わった遅い時間にも大会の練習の材料を袋いっぱいに持って歩いている姿もみかけてきました。

野原さんと二人で頑張ってきたバー・グレイスはこの夏で5周年!

二人の活躍が益々楽しみです。

まずは来週、吉住頑張れ!


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先日もご案内いたしましたが、3月3日に開催される

 

バーテンダー協会銀座支部予選のポスターが新しくなりました。

 

なんと選手の写真入りです!

 

新しく作るとは支部も気合が入ってるのかな?

 

個人的にはシンプルな方が好きだけど・・・。

 

東京マラソンと同日の開催で、銀座の街を走る抜けるランナーに負けない熱い戦いが

 

繰り広げられます!

 

我が社からは戸沢と富永が出場いたします。

 

私の仲良しバーテンダー喜多ちゃんも!

 

戸沢は何度も全国大会に出場しているベテランですが、富永は初出場!

 

期待より不安がマックスです(笑)

 

でも何事にも動じないのが富永のいい所です。

 

関東Jrでのベストテイスト受賞の時の盛り上がりをもう一度(^^♪

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10月28日(日)

 

東陽町のホテルイースト21にて

 

【関東ジュニアカクテルコンペティション】

 

が開催されます。

 

フォーシーズンズからは、忽那が出場いたします。

 

今大会は2度目の出場です!

 

昨年は入社5ヶ月ほどでの挑戦で、経験不足もあり結果には結びつかず・・・。

 

二次会では当時のカクテル名と同じ、

 

AKB48の【フォーチュン】を悔し涙で、皆と熱唱しました。

 

忽那と私以外は男性軍なのであまりかわいいフォーチュンではなかったけれど(笑)。

 

この一年、なでしこカップや全国ジュニア銀座予選、マリーブリザールカクテルコンペティションにも出場し

 

少しばかりに経験を積み、そろそろ皆の期待も大きくなってまいりました(^^♪

 

大会まで残り2週間をきりました。

 

チケットもご用意いたしております。

 

応援よろしくお願いいたします。