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さあ!今年も桃とジャンパンのカクテル

【ベリーニ】の季節がやってきました!

美味しい桃が入荷です。

毎年この季節を!このカクテルを楽しみにしてくださっているお客様が沢山おります(^^)

私もそのうちの一人!

『カウンターに座ってベリーニを飲み干したい』

そんな事をチラッとよぎりながら、楽しくマジメに仕事をしています(笑)

ベリーニはお店によって、桃をすりおろしたりミキサーにかけたり、シャンパンも後から注いだり桃と混ぜてグラスに注いだり等、使うグラスまで様々です。

フォーシーズンズではすりおろして、よ〜く濾した桃をシェークします。

そこにシャンパンを注ぎ軽く混ぜて、よく冷えたワイングラスに注ぎます。

美味しい桃は短い期間しかありませんので、ぜひこの季節のベリーニを飲みにお越し下さい(^^)
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