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クマチャン・やっぱり北海道が似会いますね〜(^^♪

さてさてゴールデンウィークに私がお休みを満喫している間にクマチャンはかなりの広範囲にわたり旅を続けております。

私のブログが追いつかない!!くらいでです。

ガス燈さんの次は同じ 『山崎ファミリー』 の、ドゥ・エルミタアヂュさんへおじゃましました。

オーナーは中田耀子さん。ススキノに2件のバーを経営する大先輩でございます。

中田さんはこの世界に入ったのは、バー山崎のマスターが開いていたバーテンダースクールを受講したのがきっかけだそうです。

10年ほどバー山崎にお務めになり最初に開店したのが 『きゃふぇ えるみたあぢゅ』 というお店ででした。

その12年後、1994年にオープンしたのがこの 『ドゥ エルミタアヂュ』 です。昨年15周年を迎えたそうですが、ハード・ソフトの両面共に素晴らしく札幌を代表する名店です(^^)v

2件のバーをきりもりする中田さんがよく経営について聞かれるそうですが、『誠意・おもてなしの心だと思うのです・・・』とお答するそうです。

・・・と思うのです。という所がなんともな方さんらしいというか・・・。

『長くお店を続けて行くことは 『人が好きな事。そして感謝の心をわすれない事だとおもっております』 ともお話ししておりました。

中田さんのセンスがキラリと光る店内は札幌に行かれるお客様へは一押しのバーであります。

樹齢1000年にも及ぶ杉の木の1枚板が用いられ贅沢な空間を満喫です。

中田さんは以前北海道新聞に、お酒やカクテルにまつわるコラムを連載しており、私はそれを読むのがとても楽しみでした。

女性の視点からのかわいらしさや、人としての優しさ、バーテンダーとしての知識やだれが読んでも楽しめる分かりやすさ・・・。

ブログを始める事になるきっかけは実はあの頃読んでいた中田さんのコラムのようなお話しを私も挑戦してみよう!・・・と思ってでした。

なかなかうまくできませんが、大切にとってある新聞の切り抜きをたま〜にひっぱりだしたりしております。

地元でも愛され、東京にもファンがいっぱいいる中田さん!私もそんなファンの一人です(^^♪

お忙しいなかクマチャンの旅にご協力いただき感謝感謝です。
コメント
クマチャンはドゥに行ったのですね!
例年は春に札幌(ススキノBar巡り)旅行へ行くのですが今年は都合が悪くて行けませんでしたぁ(T.T)
ドゥ・エルミターヂュはススキノでと言うより日本一好きなバーです!
お酒とお客様をこよなく愛していらしゃる中田さんの心遣いが素敵な時間を過ごせてくれます。
あ〜!行きたくなってきたァ!!
  • by 中野 丈
  • 2010/05/07 7:07 PM
中野様

ですよねですよね〜!!

ドゥ・エルミタアヂュが日本一好きなバー!とおっしゃる方はきっと沢山いると思います。

今年は札幌に行けない中野さんのかわりにクマチャンがススキノバー巡りをしています(^^♪
  • by 藤谷 寛子
  • 2010/05/08 4:05 AM
クマチャン☆たくさんのお店を訪れているのですね。私は行ったことがない憧れのお店ばかり。楽しく読ませてもらってます。
所で、クマチャンのリュックは寛子さんのお手製ですか?
  • by 雅子
  • 2010/05/08 6:00 PM
雅子様

いつもブログを読んでいただきありがとうございます。

憧れのお店!いつかぜひ足を運んでくださいね(^^♪

クマチャンのリュックは助っ人山口さんが東京を出る時に作ってくれました。

ここにはたどったお店の方の名刺が入っています。

一時お客様が全て持ち帰ってしまったのですが無事に又クマチャンの背中に戻す事ができました。

旅が長くなるとリュックが一杯になっちゃうかもしれませんね(^^♪
  • by 藤谷 寛子
  • 2010/05/09 12:18 AM
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