見ちゃいますよね〜。

バーに行かれない方が見ると

『えー!!バーってそんなとこー!バーテンダーってそうゆう仕事ー?』

って思っちゃうのでしょうか・・・。

でも毎日ドラマがあるのも確かにです。

今回のお話しの初めにでてきましたが、ジンクスってやつもそれぞれのお店にあったりして!

フォーシーズンズのジンクスって何かな・・・。

そうそう噂をするとそのお客様が突然現れる☆

『それも1年とか2年とかお会いしてないよね〜』とか言ってると、ホントにその日にご来店とか。

そして今日あるお客様の話をしていたら、まさに突然ご来店!あまりにも偶然だったので

『いらっしゃいませ!わっ!わ〜!わあ〜!』  と言ってしまいました(^^♪

動揺してしまい、私もまだまだです・・・・(反省)

今回は銀座のゴットマザーがでてきましたが、バーテンダーや味に厳しいお客様は古い銀座には沢山いたと聞いています。

勝亦が銀座にきた頃…今から16〜17年前にはそんなお客様に鍛えられ可愛がられだっかとか。

グサッツと心に来る事こともなきにしもあらずでしょうが、愛情のある言葉には重みがあります。

今回のドラマもそんなお話し(親子の話でしたが・・・)もでてきましたね。

厳しさゆえに言いずらい事もあえて言うのも大事な時ってあると思います。

でもそんな方とは、お客様でも上司でも時が経てば懐かし話に花が咲くものです。

今日から二人の未来のために、吉本チーフと戸沢には厳しい愛情をビシビシ注いでいきたいと思います(^^)v

相葉君のバーテンダーのおかげでファンの方からもブログにコメントをいただきました(^^♪

相葉君パワー恐るべし(^^)

次の金曜日も楽しみですね(^^♪




コメント
こんばんは〜(^ω^)!
初めてコメントしちゃいます、さくらです。
ついこの間まで東京にいたのでバーテンダー第5話はホテルで観てました〜(^^)
ドラマの影響で「一度バーに行ってみたい!!」と言ってるお友達もいるので、
二十歳になってお酒ものめるようになったらお邪魔させてください(´∀)v
右も左も分からない世界なので、かんちゃんがいたほうがきっと安心です(笑)
  • by さくら
  • 2011/03/07 6:32 PM
「そうそう噂をするとそのお客様が突然現れる☆」
良くないお客の噂は、控えましょう。
今度、アメリカン・ビューティを頂きに行きます。
  • by カエルのピョンタ
  • 2011/03/07 9:06 PM
さくら様

お〜!さくら〜!コメントありがとう(^^♪
『銀座のバーの物語』最年少のお客様です(^^)

でも私のバーテンダー人生の中でも、カクテルを作った最年少のお客様(ノンアルコールでしたけど・・)ですね!

二十歳になったらお友達と一緒にぜひフォーシーズンズへお越し下さい!バーの楽しさを手とり足とり(笑)伝授いたします(^^ゞ

この春から新しいスタートですね!頑張れさくら☆


カエルのピョンタ様

噂・・・って不思議ですね(^^)

アメリカン・ビューティですね!かしこまりました!  ん?なんか相葉君っぽい(笑)
  • by 藤谷 寛子
  • 2011/03/08 1:27 AM
やっぱりジン・フィズ頼んでみようかな〜。フォーシーズンズのお味はどんな感じかしら?

第5話は、室井滋さんのシェーカーさばきが役に合っていて良いなぁと思いました。
  • by Caipirinha
  • 2011/03/09 8:41 AM
うむ。ドラマとは無縁であり・・。話にはついてけないど。私がよく行く麻布の焼鳥屋の大将から聞いたうるさい客のはなし。あらゆることに行き届いていて抜群に旨い店だからこそ「うるさい客」。
「炭変えたね?」などと、そこに気がつく?普通?ってことを言われたんだと。すごすぎる。
いい客が店を育てると申します。
うるさい事が言えるような精進が客側にも必要。そうなりたいな〜、かっこいい〜〜。
銀座のバーで粋に呑みたいな。
  • by Lennon
  • 2011/03/09 2:37 PM
きびしいお客さんをカウンターで見かけない。
私が飲み始めた二十年前もそうだった。
あのころお世話になった50〜70代のバーテンダーの方々・・・素晴らしかったなぁ。
銀座で飲む意義を考える。
厳しくあり続ける。これはお世話になった先輩バーテンダーたちのためでもあると思ってます。
  • by 亀澤
  • 2011/03/10 11:15 PM
凄い地震でしたが、フォーシーズンズの皆様はご無事でしょうか?
  • by Kensuke
  • 2011/03/11 6:05 PM
Caipirinha 様

ジンフィズっておいしいですよ(^^)
なんだか私も久しぶりに飲んでみたくなりました(^^♪
室井滋さん、かっこよかったですね!俳優さんや女優さんは習得がはやいんですね〜。努力もしているんでしょうが、なかなか短時間でできる事ではないので感心してしまいます。

私も頑張らなくっちゃです(^^ゞ


Lennon 様

お久しぶりで嬉しいです(^^)

チョットした変化にも気付いてくださるお客様っていますね。

Lennon さんいつもカッコよくって素敵ですよ(^^♪

フォーシーズンズをすごく大切にして下さるし、私達もかわいがっていただいて感謝してます☆


亀澤様

厳しくあり続ける・・・。

厳しさってそれぞれですし、時代やそれぞれのお店の雰囲気とかもありますよね。

厳しいのか言いたい放題なのかやりたい放題なのか疑問に思う事がありますが。

カクテルを一口のんで付き返すような人を見ると、それが厳しくあるというかと・・・ん〜どうかな〜・・・。

お客様の中には優しくも厳しく愛情のある指摘をして下さる方かおります。器の大きさを感じます。

銀座で飲む事が好きな方は銀座という街を大切にして下さいますし、お気に入りのバーがあればその店を大切にしたくなります。

そんなお客様に選ばれるお店作りをしていきたいと思います。


Kensuke 様

ご心配いただきありがとうございます。

お店も被害がなく、私達も皆元気です(^^)v

今日あたり他のお店の情報も入ってくると思います。Kensuke さんも大丈夫でしたか?

電話もまだ通じないですが、本日も元気に営業いたします(^^)

  • by 藤谷 寛子
  • 2011/03/12 11:32 AM
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