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毎年この時期に楽しみにしている 網走から届く 『藻琴(もこと)湖の牡蠣』。

お世話になっている先輩、ジアスの鈴木さんから貴重な牡蠣が届きました、

小ぶりですが貝の中には身がいっぱい詰まっていて味もギュ〜っと凝縮したような美味しい北海道の海の幸です。

その中にあったのがこの『ハートの牡蠣』。

今までハートのイチゴや巨峰など楽しい発見が色々ありましたが、これはとっても珍しい(^^♪

独身女性のお客様が偶然ゲット!

これは幸せの予感☆☆☆と、とても喜んでいただきました。

小さな発見ですが、思わず私もテンションが上がり盛り上がってしまいました(^^)

贈っていただいた鈴木さんにもお礼のメールをし暖かいお返事をいただきました。


『上京する時の オフタイムの楽しみはフォーシーズンズというお客様多いです。

自分もその一人。

これからも愛されるバーテンダーとして活躍して下さい』


ありがたいお言葉です。

鈴木さんには沢山のお客様をご紹介いただいてきました。

そして技術だけでなく人と人のつながりや、バーテンダーとしての大切な事をいつもいつも教えられます。近くにても遠くにいてもいつもいつも沢山応援して頂いてます。

『愛されるバーテンダー・・・・』 永遠の課題です。


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