明日から3連休とさせていただきます。
いつもは営業している土曜日ですが、祝日と日曜日に挟まれちゃったので
お休みをいただくことになりました(^^♪
という事でスタッフにとってはめったにない3連休なのでこれはかなりお楽しみ!!
とおもいきや、チョット天気が・・・・。
皆飲みすぎやしないか心配ですが、それぞれに楽しんでもらいたいと思います。
次のカクテルカクテルコンペティションにむけ、本日がカクテルの締め切りとなった中山にとっては
スッキリしてお休みできるのではないかと(笑)
関東大会は4月21日(日) となります。
皆さんも3連休楽しんでくださいね〜(^^♪
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なかなか決まらず・・・。
条件を変えてアルバイトも募集したところ、数件の応募があり
採用が決定!
バーテンダーの経験はないので、最初は大変かと思いますが、
仕事にも銀座にも、私にも(笑) 早く慣れてくれたらいいと思います。
今の世の中は働き方改革、セクハラ、パワハラなどなど、
細かい配慮も必要で面倒だったり、理解しきれなかったり(笑)
どうか我が社の、言葉ではうまく言い表せない社風になじんでくれる事を願います(^^♪
どんな人も一緒に働いてみないと見えない事、わからない事ありますしね。
経験ゼロから社員で頑張っている下村ももう少しで2年になります。
すごい馴染んでます(笑)
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毎年お客様から届くチョコが実はお楽しみ!
先週
『バレンタインデー当日に来れないから〜』 と、
一足早く届いたチョコはさっそくおいしくいただいちゃいました(^^)
さあ!バレンタインデー当日!!
なんとこの日フォーシーズンズには一つもチョコが届くことはなく(笑)
イケメン??が3人もいるのに(>_<)
私も10年前は色々用意したりしてましたが、
最近は皆に届く物を一緒に楽しみにしちゃったりして(^^♪
しかーーーーし!今年の2月14日は何事もなく1日を終えました笑笑
なんだかんだ言っても、
バレンタインデーにチョコをもらうのは男性は楽しみなのでしょうか・・・(平気を装ってましたが)
来年はまさかの0にならないよう、保険のために用意してあげようかと思います(笑)
という事で昨夜もいつもと変わらないフォーシーズンズでした(^^♪
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フォーシーズンズもじわじわと平均年齢が上り
いまでは阿戸が貴重な20代(^^♪
若いといえば若いのですが、若々しくはない笑笑
1年前をふりかえると、阿戸の誕生日は大荒れの天気にもかかわらず大忙し!
今年は土曜日だし、お客様とゆっくりお祝でも・・・と思ったら
土曜日だというのに、運動会みたいに忙しい!!
誕生日どころじゃない笑
お店としては何とありがたい事じゃ(^^♪
連休前というか、世の中は3連休ですからね。
といいながらも、しっかりお客様がシャンパンでお祝いをしてくださいました。
20代歳最後の1年!
楽しく元気に充実した1年を過ごしてもらいたと思います(^^♪
はやく後輩が入ってくれたらいいのにね〜
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北海道・釧路の仲良しのK先輩から
【2月7日 21時30分 3名 予約よろしくお願いいたします】
とのメールがきて
ひさしぶりにお会いできるのを楽しみにしていました。
いつも北海道の土産を買ってきてくれるので今回はリクエストしちゃお〜っと
以前友達からもらっておいしかった釧路のお肉やさんのカレー!
メールの返信に
【お土産はよしやすカレーでおねがいします】
と送ったら 【承知しました】 となんとも丁寧なお返事(^^♪
そして予約当日、そのタイミングで 先輩と同じ名前のお客様がご来店!人数3名!
【予約していたKです(^^♪】
『お待ちしておりました』 といったもの、まさか私がカレーをリクエストしたのはこのKさん???
同じ名前ですっかり勘違いしたアホな私・・・。
ご予約をいただいたお客様にカレーをお土産にと・・言ってしもうた。
そしてKさんはまさかの【よしやすカレー】を沢山買ってきてくれたのです!
Kさんは東京人です。釧路からお取り寄せしてくてたようです。
恥ずかしいやら申し訳ないやら嬉しいやらで 勝亦はあきれて言葉もなく、中山と阿戸は受けてるし笑
このKさん、本当に優しくて素敵な方でゴルフ仲間でもあるのですが
私からそんな事いうの初めてだったので、これはぜひ用意しなくちゃと思ってくださったそうです(^^♪
藤谷反省
でも、よしやすカレー美味しかった(^^♪
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雪の日にありがとうございます!
Twitter【X】に
元気に営業しております!
とは言ったものの、こんな日に本当にお客様にお越しいただけるのだろうか・・
心の中は不安でいっぱい笑
それでも数名のお客様がご来店下さいました。
お客様というより、もう応援団みたいな(^^)
閉店時間繰り上げで
皆終電で帰宅。
まだ、こんな日もあるよね。
昨日は節分!
最近は季節感のあるイベントサボっていたな〜 と反省。
今年は皆で恵方巻じゃ!!
という事で、仲良しの【蟹みつ】 さんにお世話になりました。
今年は東北東の方角で丸かじり! だそうですが
6種類もあって、どれもおいしそうなので、丸かじりなんて無理無理ーーー。
ぜ〜んぶカットして一口ずついただきました!
カニ入り、牛肉入り 高級具材がギッシリ!どれもおいしくて大満足(^^)/
そういえば豆まきはできなかったけど、
吉本がいたころは、営業前に豪快に豆まきをして、やりすぎて豆拾うの大変だったこと思い出す〜(笑)
19年目にもなると、振り返る事も多くなる。
どれも楽しい思い出です(^^♪
今年も1年皆で元気に過ごせますように(^^♪
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【レッドスパークル】
私のオリジナルカクテルです。
25年も前(笑)
当時からの古いお客様がお飲みいただいていて
そんな事を懐かしく話していたら
隣にいた若いかわいい女の子が
『そのカクテル飲んでみたい! 私の生まれる前にできたカクテル!』
なんと2000年生まれとの事(^^♪
ほんのり苦みがあってフルーティでさわやかなカクテルなんですけど
『今の私にピッタリ!』
と言っておいしそうに飲んで下さいました。
ん〜感慨深い です。
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新年は1月5日からスタートしたフォーシーズンズですが、
沢山のお客様にご来店いただき良いスタートとなりました。
2日間営業してまたまた連休と体には優しい1月ですが
年末からちょいと風邪っぴきが重なったのでありがたいお休み(^^♪
毎年変わるネクタイ、今年はオレンジです。
『ネクタイが変わるとカウンターの雰囲気も少し変わりますね!とてもいいですよ!』
と、お客様に行っていただき、新年からご機嫌(^^♪
さあ!今年は!! とあれこれ意気込んでしまいそうですが、
皆が元気で1年頑張れたらと思います。
そして、スタッフ募集中なので
下村の後輩ができますように!!!!!
今年も宜しくお願いいたします(^^)/
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今年の営業も残すところ後1週間!
スタッフの皆本当にお疲れ様!!という事で
毎年恒例の焼肉忘年会(^^♪
ワイルドに立ち上がる炎!
この人達、焼き方絶対間違ってます笑笑
相変わらずですがよく飲み、よく食べ、
年末の疲れで少し元気のなさそうなスタッフもいて心配でしたが
終盤にはやっぱりいつものように元気になってくれて一安心(^^♪
毎年恒例のじゃんけん大会も開催され、お店にきっと大迷惑だったであろう盛り上がり(^^♪
スタッフ不足の中頑張ってくれた両店舗のスタッフに感謝でいっぱいです。
さあ!29日(金)まで焼き肉パワーで頑張ります!
2023年飲み納め!お待ちしております(^^)/
]]>11月3日(祝)
11月4日(お休み)
11月5日(日)
という事で3連休となります。
いつも週末お越しいただいているお客様、今週末はお休みです。
世間一般の皆さまと一緒のお休みを満喫させていただきます(^^♪
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フォーシーズンズが9周年の時にセブンはオープンしました。
まだ吉本もいてくれたので準備にも時間をかけることができたけれど、
営業しながら2件目の開店準備は私にはかなり辛く、
オープンの日はクッタクタでお客様に心配された記憶があります。
『勝亦が2件目をやる』 と言った時は 『マジか?!』 と思いましたが(笑)
お祝いのお花とご祝儀で、200件以上のお礼状を手書きで書いた事が
ありがたくもあり大変だったの懐かしいです。
スタッフの入れ替わりはありましたが、戸沢と坂上の二人が柱となり
でここまで築きあげてくてれて9周年。
この1年は下村もよく頑張ってくれました!
後1年で10周年(^^♪
一歩一歩の積み重ねと皆の頑張りの証です(^^♪
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