本日1月12日は銀座支部予選のレシピ締め切りです。

 

ずいぶん前からこの日は決まっていたものの、前日までジタバタしてしもうのがいつもの事(笑)

 

支部予選は2月25日です。

 

本日提出のカクテルはもちろん今日からお店で用意させていただきます。

 

皆さまの自由なご意見をお聞かせいただき、選手たちのやる気にどんどん火をつけてもらえたらと思います。

 

一つの作品を作るのは味やネーミング、そして大会までは技術も向上しなければいけませんので大変ですが、

 

結果に結び付けば大きな喜びとになります!

 

そうそう!今日は酒向バーの酒向さんお誕生日でもあります。

 

今夜は盛り上がりそうですわ(^^♪

 

 

 

 

 

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1月も半ばにさしかかろうという頃になって、今更ですが

 

【明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします】

 

年が明け何かととあわただしく過ごしている私ですが、8人元気に新年をスタートできたことが何より(^^♪

 

いつもはそれぞれイニシャルや個性豊かなネクタイのフォーシーズンズですが、

 

新年はお揃いのニューネクタイでのスタートです。

 

フォーシーズンズカラーの緑、【銀座田屋】さんの高級品☆

 

8人分のネクタイともなると、チョット旅行したくらいの感じで勝亦は思い切ったようでしたが(笑)、

 

お客様にも好評で、皆もなかなか似合っております(^^♪

 

さあ!今年も若手の活躍を大いに期待して頼りにしてまいりたいと思います。

 

次に控えている銀座支部予選のレシピ締め切り目前!

 

こちらもどうぞお楽しみに(^^)/

 

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今年も残すところ後1週間の営業となりました。

 

何時もは祝日はお休みですが、本日23日(土)は

フォーシーズンズ、セブンシーズンズ共に営業いたします(^^♪

 

この【ウェルカム感】伝わるでしょうか(笑)

 

年末で銀座はイルミネーションと沢山の人で連日にぎわっております。

 

ちょっとワクワクしますよね(^_-)-☆

 

先週は坂上、明日は横山の誕生日!

 

20代だった坂上は30代、24才でフォーシーズンズにやってき横山が27才になります。

 

メリークリスマス&ハッピーバースデ〜 です。

 

 

 

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【メリークリスマス&ハッピーニューイヤー】

 

毎年恒例のお便りを一部のお客様に送らせていただきました(^^♪

 

1年早いですね。 この時期になるとそんな会話多くなります。

 

忽那が仲間入りしてこのメンバーで迎える初めての年末年始です。

 

勝亦は大好きな釣りにもなかなか行けず・・・イベント続きの忙しい1年でした。

 

そうそう苦労が絶えない?のか白髪が増えました(笑) でも味が出てなかなか好評(^^♪

 

戸沢は2度目の全国大会では力を出し切れず悔しい結果ではありましたが、

 

セブンシーズンズは3周年を迎え、店長として大活躍です。

 

坂上は相変わらずのイケメンぶり(笑)、穏やかな性格が皆の調和を取ってくれておりますが、

 

来年はぜひ強気で大会も営業も攻めていってほしいと思います。

 

中山は相変わらずつかみどころがなく(笑)、カンロクは増しております。

 

我が社の中堅ですから、ここからの活躍が彼の魅力が発揮される時ですね。頼みますよ!

 

富永は初めての大会でのタイトル【ベストテイスト賞】をいただき大いに湧かせてくれました(^^♪

 

営業での頑張りで戸沢と坂上に頼りにされるように期待しています。

 

忽那は入社半年が過ぎ、充実した毎日ではあったと思いますが、

 

予想以上に大変な世界に逃げ出す事なく良くついてきたと思います。

 

大会も初挑戦!楽しませもらいました(^^♪  来年からは厳しくビシビシいきますよ〜!(^^)!

 

あっ、私は言いますと、なかなか更新できなかったベストスコアを一つ更新いたしました。

 

【79→78】来年は更なる上を目指して努力いたします(^^♪ 仕事じゃないんかい!(笑)

 

こんな皆と忙しく、楽しく時には怒りながらも(笑)充実した1年でした。

 

年内は23日(土・祝)は営業いたします。

 

年末は29日(金)までの営業、年始は1月4日からです。

 

営業日は残り20日!銀座で美味しいお酒を飲んで1年を〆て下さ〜い。

 

フォーシーズンズ&セブンシーズンズでお待ちしております(^_-)-☆

 

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銀座7丁目にある【バー・シェイク】さんが今月10周年を迎えました。

 

最近の銀座はおめでたい事続きです(^^♪

 

大先輩の古田土さんのお店で、スタッフの池上さんも大活躍のバーテンダーです。

 

お二人で営業しており、この10年移転などもありましたが、お客様も仲間のバーテンダーも集まる

 

人気店です。

 

古田土さんといえば【カンパリソーダ】!とにかく美味しい!

 

私もシェイクさんに行くと必ずオーダーするのがカンパリソーダ(^^♪

 

絶対皆飲んでみてほしい一杯であります。

 

池上さんは先日の女性バーテンダーで行った山崎蒸留所の際も、中心となって頑張ってくれた私にとっても

 

心強〜い後輩です。

 

サントリーカクテルアワードでの優勝経験もあり、蒸留所見学後の懇親会では、サントリーさん恒例の乾杯

 

【スコール三唱】池上さんの音頭で盛り上がりました。

 

お二人の優しさあふれる素敵なお店です。

 

10周年おめでとうございます(^^)/