祝!正式入社!

 

忽那が3か月の研修を終え、本日9月1日より正社員としての第一歩を踏み出します。

 

この3か月、中身の濃〜い毎日だったと思います。

 

横山の全国大会優勝も身近で見る事もでき、自分自身の挑戦も始まりました。

 

バーテンダーという世界へ入った事、その全てが新しい挑戦ですが、

 

この人生の選択をいつか振り返る時が来た時に

 

【良かった】 と思えたらいいですね。

 

今はスタートラインに立ったところです。

 

忽那が入って8人になったフォーシーズンズ!

 

一人の力ではできない事も8人の力を合わせたら乗り越えられる事、達成できる事、そして楽しい事が

 

沢山あります。

 

チーム・フォーシーズンズまたの名を【勝亦部屋】(笑)

 

女将さんの苦労と楽しみが膨らみます(^^♪

 

親方も頑張って〜(笑)

昨日はサッカーのワールドカップ予選があり、銀座の街は静かな夜となりました。

 

初めてご来店のお客様や、いつもはお世話になっているお客様とゆっくり、本当にゆっくり(笑)

 

お話することができ、そういった意味で貴重な時間でもありました。

 

サッカーの結果が気になりながらでしたが、勝利の情報が入ると一安心!

 

とは言ってもその喜びと勢いを発揮する事も出来ず・・・8月を終えました。

 

この業界は【ニッパチ】 と言って2月8月は静かなのは覚悟!

 

さあ!その8月も終わりいよいよ9月です。

 

9月はフォーシーズンズの周年の月でもありますし、何といっても戸沢が出場する全国大会があります。

 

ゴルファーの私にとっても最高の季節でございます(笑)。

 

昨日はサッカーに惨敗のフォーシーズンズでしたが9月はガンガン攻めていきたいと思います。

 

 

FullSizeRender.jpg

 

Bar Ginza Graceさんが3周年を迎えました。

 

3年前のブログでは開店の時の事をアップした覚えがあります。

 

オーナーは野原健太さんです。

 

すっかりオーナーのカンロクもでて、ヒゲをはやしちゃったりして!

 

これがまたよくお似合いで(笑)

 

閉店後に両店舗のスタッフ皆で押しかけました。

 

岸会長や酒向さん、野原さんの師匠の須田本部長他にも沢山の先輩がご来店!

 

愛されてますね〜(^^♪

 

バーテンダーの吉住さんも頑張っておりました。

 

今回の関東ジュニア・銀座予選でも上位入賞しており、今後も活躍が期待される女性のバーテンダーです。

 

吉住さんは楽しいネタ?が多く、可愛いのですが不思議ちゃんなので、よく話題になります(笑)

 

開店当初から野原さんの右腕として3年!

 

私も大好きなバーテンダーです。

 

野原さんは、開店の時に私が送ったハガキを今も大切にお店においてくださっているそうです。

 

何て書いたか送った本人は忘れちゃっているのですが(笑) 嬉しいですね。

 

5年、10年!これからも一緒に銀座を盛り上げていきましょうね!

 

 

先日忽那が奇跡的に4位入賞を果たした関東ジュニアカクテルコンペティション・銀座支部予選ですが、

 

上位5人の内、なんと女性が4人!

 

3位に入った【バー保志】勤務の、保志正也君以外は女の子たちでした(^^♪

 

そういった意味では正也!がんばりました(笑)

 

1位は【バー保志】グループの細田さん。昨年はフランスでの大会にも出場した大活躍のバーテンダーです。

 

出場選手も28人中10人が女性ですから、本選での活躍も期待されますね。

 

28才以下の大会なので、皆若くて体力も気力もあふれんばかり!

 

同世代の人達は、社会人生活にも慣れ旅行や趣味、夜は飲みに行ったり食事をしたりと楽しい事がイーッパイの時ですが、

 

ほとんどの時間を仕事と練習についやしこの世界で挑戦するには覚悟がなければなかなか上には上がっていけません。

 

特に女性は長く続けるには色々な事情で難しい世界なので、今この時を大切に悔いのないよう

 

精一杯頑張ってほしいと思います。

 

ライバルでもありますがいい仲間でもあります。

 

強い女達の熱き戦いが楽しみですね(^^♪  

 

私はそんな女の子達での楽しい集まりを計画中!

 

若い子達の仲間に入れてもらおうっと(笑)

 

 

 

 

 

関東ジュニアカクテルコンペティション・銀座支部予選で、新人の忽那が見事4位で予選を突破しました。

 

28人の選手が出場しましたが、4位ですよ!努力と奇跡(笑)。  たいしたもんです(笑)

 

出場選手もさすが銀座!予選とは思えないほどのエントリーです。

 

予選通過の10位を目指し、何もかもが初めての事ではありましたが、出場を決めてから1日も練習を休む事なく

 

やってきたかいがあり、上位入賞で関東ジュニアの出場権を得る事ができました。

 

技術も経験も浅く、知名度0ですし、予選を通過するには

 

【失敗しない事!】【量をしっかり合わせる事】

 

そういわれて、日々の練習と重圧で胃が痛くなり始め、口内炎ができ始め・・・。

 

しかーし!忽那のすごい所は食欲は衰える事なく(笑)、前日は横山の作ったまかないをペロリ(^^♪

 

先日お客様からいただたお便りにもスタッフ一人一人にコメントをいただいたのですが、

 

【忽那さんは最初に会った時から大物感がありました】

 

と書かれておりました(笑)

 

さあ!本番は10月29日☆ 楽しみです!

 

いろんな大会が今までありましたが、予選でこんなに盛り上がったのは初めてです(笑)

 

大変なのはこれからですが、デビュー戦の大快挙!今夜はお祝いです(^^♪