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栄光の優勝カップです!


先日戸沢が手にした、優勝カップです。とても立派なカップです。

大会の結果のお知らせブログにも沢山のコメントをいただき、月曜日の営業も大盛況でした。
戸沢パワー炸裂のフォーシーズンズです(^^)v

勝亦や吉本は技術や作品のアドバイスなど先輩として助言はしていたようですが、私は・・・
というと、毎日

「今日も練習頑張ってね〜!トッティ〜!』

と毎日決まったセリフを言い残してお先に失礼しておりました。なので、たまーに戸沢が

『勝亦、藤谷、吉本のお陰で・・・』なんていってくれると、心が痛いのですが、今ではもう私が指導できる事などないので、応援団としてはかなり熱い視線とパワーを送ったつもりです(^^)v

前回の大会に比べてずいぶん成長したと思います。今が1番伸び盛りですからね。

お客様の支えや応援、先輩のご指導、本人の努力で手にした勝利ですが、彼にはもう一つ素晴らしい宝物があります。

それは今回金賞に輝いた松尾さんというライバルです。

戸沢とは対照的な魅力のある好青年です。技術も素晴らしいと私も思います。
今回は戸沢に軍配があがりましたが、強力な優勝候補の一人でした。

1年前、大会の経験がない戸沢にとっては多分見上げる存在だったと思います。
今では、一緒に練習をしたり、時には言いたい事を言い合ったりと、同世代ならではのいいお付き合いをさせていただいてるようです。

今回で、松尾さんにもよきライバルとして認めていただけたのではないかと思います。

今回の優勝には彼の力が大きかったと思います。
いい仲間に恵まれた事を私はとても嬉しく思います。

これからも二人で頂点を目指して頑張ってほしいと思います。
どこの店の誰か・・・じゃなく、努力している人、本当に高い志を持っている人はその分皆が応援してくれます。

良き仲間、強きライバルが自分を強くしてくれます。
自分が強くなれば、最大の敵は自分になります。

日々成長していく姿はもちろんですが、私は5年後の彼らがとても楽しみです。

私も大会を通して沢山の強き良きライバルに恵まれてきました。
全国にいるその仲間が私の大切な宝者です。



 
 


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仲良く?お揃いです(^-^)

銀座4丁目にある、ネクタイの老舗、銀座田屋さんのネクタイです。

今までのシルクのシルバーの蝶ネクタイもお気に入りでしたが、最近イメージチェンジという事でネクタイにしてみました。

バーテンダーになってからずーっと蝶ネクタイだった私は、久々に結ぶネクタイ!

振り返れば、ネクタイを結ぶのは高校生以来です。

高校の制服はネクタイにブレザー。中学生の時はセーラー服……あ〜そんな時代もあったわぁと思い出してしまいました(気持ち悪がらないで下さいね)

制服を着て、キュッとネクタイを締めると気合いが入ります。今日一日フォーシーズンズの始まりの時です。

スーツで出勤の男性の皆さんも、まさにそんな感じなのでしょうか?

田屋さんのネクタイを締めるなんで10年、いや20年(戸沢は30年?)早い!!と言われそうですが、毎日身に付ける物だからこそ本物を!

ちょっと背伸びして身に付ける、その身に付けた物に恥ずかしくないように、追い付くために努力する。

銀座田屋さんは、創業100年を越える老舗です。
フォーシーズンズでも話題になるお店ですが

『敷居が高くて…』

とおっしゃる方も少なくありません。その気持ちよ〜くわかります。
でも時には、自分へのご褒美(このセリフ大好き!ご褒美大好き)だったり、とっておきのための準備だったり…

見たり触ったりの感じも凄くいいのですが、とっても『しめやすい』 のです。
フォーシーズンズのお客様でも御用達の方がおりますが皆さん同じようにお話されます。

生意気と思われるかもしれませんが、銀座で働くバーテンダー、時には背伸びも必要なんです。

今日も気合いが入ります!
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超大物!が届きました!
超うれしい!
只今結果が発表されました。

フォーシーズンズの期待の☆戸沢選手は

ベストティスト賞
総合優勝しました(^^)v
私達舞い上がってます!

これから皆でおいし〜お酒を飲みに行ってきます!

応援して下さったお客様、ご指導いただいた先輩方、ありがとうございました。
次は6月の吉本チーフの全国大会です。皆さん又声援宜しくお願いします。

PS…明日は新鮮な牡蠣と、ナ・ナント生ウニが届きます。久々に生ウニパスタ登場です!

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大好きな酒向さんとチャンピオンジャケットを着て!

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大会前のトンカツ定食!

フォーシーズンズはいつもお店で食事を作って賄いタイムです。

でもスタッフが大会に出場する前日(予選は×)だけは皆で、ゲンをかついで『とんかつ』を食べに行きます。
明日は関東Jr.コンペテイションです。ぜいたく〜と思われるかもしれませんが、1年にほんの数回の贅沢です!私のカレーを1週間も食べさせられるんです。この位は許されるでしょう・・・

トンカツはちょっとベタですが、出場するわけでもない私も結構楽しみにしています。だっておいし〜ですものね〜☆
大盛りご飯をモリモリ食べる吉本チーフと戸沢をみてると、フォーシーズンズの将来が楽しみになっちゃいます。(ホントにすごい食欲なんです!)

大会前はみんないろんな『ゲンかつぎ』をしてるんじゃないかと思います。してない方もいらっしゃるでしょうが・・・
私には、大会にいつも付いて来てくれていた友人がいます。バーテンダーではないのですが、バーでお手伝い(かなりの働き者)をしていました。

彼女が来てくれる大会は負けなし?の私だったので、彼女は『勝利の女神』と言われていました。(ニューヨークまで自費で来てくれたんですから・・)
本当に女神のような人なんですよ。ここでご紹介できないのがざんね〜ん!

いよいよ明日!戸沢にも何か『げんかつぎ』があるのか聞いてみたいと思います。

そういえば、大会の前には必ずリラックスするのにお酒をのんでいました。
1度だけ飲まない時がありました。その時は不甲斐ない結果に終わってしまいました・・
すべてはそのせいではないですが、いつものように、いつもやってる事が出来る時っていつもの自分でいられる時だと思います。

大切なことは自分を信じる事です。

沢山のお客様の声援とご指導頂いた先輩への感謝、今まで頑張ってきた自分を信じて明日は頑張ってほしいと思います。