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先ほど焼き上がりました!

くるみとカマンベールのパンです。いつもの手作りのパンとは違う食感です。

おいしくできました(^^)v
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これはバーテンダーの大先輩、京都の浅野さんに書いていただいた一枚です。

昨年、少しばかり着物が着れるようになった私は、京都つう!の友人と一緒に(ほとんど引率していただいてましたが)着物でぶらりプチ京都旅行に行った時の物です。

観光名所もお料理屋さんもまったくわからない私でしたが、バーテンダーとしては、
『バーだけはお任せください!』

と張り切って夜の祇園へ飛び出して行きました。

大先輩のお店ですし1〜2杯いただいて、(京都にきたからには)ご挨拶だけでも…と思い、最初はしっかりご挨拶をし、歌舞伎の話や祇園の話をしていただいてるうちに、とぉーーっても楽しくなってきてしまい…

とにかくお話の内容とテンポがすごいんです。最初はなるほど?、勉強になるわ!と一応学びの姿勢は見せていたものの、広い(かなり広い)店内をフルに活用し、はしゃいできました。今思い出すと冷や汗ものです。

お化粧室には、直筆の筆書きで

『本日一日覚悟を決めよ』
と書かれた一枚が貼ってありました。毎朝こう心に刻むといい一日を過ごせるのではないかと思い、勇気ある私は、綺麗に紙をはがし、
『これ、いただけないでしょうか?』

怒られるかも…と思いながら酔った勢いで勇気ある行動にでてしまいました!

すると浅野さんは、そんな私のために新たに一枚書いて下さいました。

我が家には一日が始まる時に目につく所にこれが貼ってあります。

長い目標は目指すのも達成するのも大変です。でも今日一日なら、覚悟も決まります!

覚悟決めていきましょう!
閉店後、かくれ名所の夜の紅葉、美人になる水?にご案内していただき私達の楽しい京都旅行は幕を閉じました。

一年に一度全国大会で顔を合わせるだけの後輩がもし遠くから来たら、私はこんなにしてあげられるかなぁと、改めて、先輩の偉大さを感じました。
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必需品になってしましました。

4年前、東京に来るまでは花粉症とは無縁の私でした。
北海道では周りにも花粉症の人がいなかったため、その大変さがイマイチわからずで、ここ数年この時期になると

『皆さん、お気の毒に〜』
と思っていたら、今年はナント、誰よりも早く目がかゆくなり、くしゃみの連発!
チョット空気が乾燥して、風邪気味かと思い(自分に言い聞かせて)約1週間が過ぎました。

市販のクスリをむやみに飲む事にやや抵抗があり、本日
『私の真実(かなり大げさ)』
を知るために、耳鼻科へ行ってまいりました。
来週に結果がでますが、たぶん間違いないでしょう。
周りの花粉症の人はなぜ仲間が増えるとニンマリするのでしょうか?同じ痛みを分かち合えるからでしょうかね〜?

症状の重さは色々でしょうが、自分がなってみて、まさかこんなに大変な事とは…

ひと昔前の私なら、多少の辛い、痛い事になど弱音を吐く事などなかったのですが、最近は
『イタイイタイ!かゆいかゆい!寒い寒い!』

と、心の中の呟きが、呟く前に口から出てるんじゃないかと思う位

“弱音王”になっております。

人は同じ痛みを経験しないと、その人の気持ちはわからないものだとつくづく感じました。

そういえば以前一緒に働くスタッフに

『世の中の人全てが寛子さんのような体力があるわけではありません』

と言われた事があります。
そう言われても

『体力がなければ気力じゃーー!!』

ぐらいに思っていたような気がします。今思えば周りの人は本当にいい迷惑だったと思います。

そんな私と一緒に働いてくれていたスタッフに感謝ですね。
そして毎日今の私の10倍以上の体力を使って働いてくれている、吉本と戸沢にも感謝感謝であります。

少々弱虫になると、人に優しくなれます。でも本当に強い人って、
自分に厳しく人には優しいんでしょうね。

花粉症じゃない皆さん、私達に優しくして下さいね。
吉本は秋の花粉症…さすがフォーシーズンズ。花粉症も四季おりおり!
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ザ・オールバック
(妙に堅い二人ですが…)

バーテンダーに最も必要な清潔感!目鼻立ちは別として見かけの好感度は大切です。(何でもいいに越した事はありませんが)

フォーシーズンズの男性軍は毎日

☆☆☆バシッ☆☆☆

っとオールバックでキメています。まるで『かぶった?』みたいな人もいますが毎日鏡を見ながら気合いをいれてセットします。

私もオールバックにしちゃえ〜と思い、前髪全開で営業したら、今一不評…
お顔がもう少し小さくなったらもう一度チャレンジしますp(^^)q

お客様でも、たまに同業者の方にご来店いただく事があります。初めてお会いする方でも、なんとなく同業者とわかります。

身だしなみに清潔感があります。(時にはオールバックだったりします)
そうじゃない方もおりましがね…
髪型が絶対これじゃなきゃダメ!というわけではありません。


K王プラザホテルの有名バーテンダーT野さんの髪型も、お会いすると見とれてしまいます。オールバックじゃないけどかなりキマッテます!

そうです!やっぱり清潔感!味わう美味しさもありますが、お店も人も第一印象が大切。会った時からもう美味しいモードに入るのです。

美味しいカクテル一杯つくるのに、お酒やフルーツ、グラスやなんとかにこだわるのも良い事ですが、最低限こだわりたい美味しい心!大切にしたいと思います。

フォーシーズンズ男組!人生いつも向かい風!今日も元気にオールバック☆ヨロシク(^^)v
(チョッピリ矢沢はいりました)
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夢!買ってきました☆


西銀座チャンスセンター1番窓口にてグリーンジャンボ宝くじを購入してまいりました。

この窓口は、年末ジャンボの時は12月の寒い中、連日長者の列。テレビなどでもお馴染みの

『億万長者続出?』

の窓口であります。

いつの頃からか、必ず宝くじを買うようになりました。
働かないでお金を儲けようとしているわけではありません。
当選番号が発表されるまでの、すべての人に平等に与えられている一攫千金のチャンス!あのワクワク感がたまらないのです。

私も皆さんと同じように

『もし当たったら…』

と心の中で(よく口にもだしますが)自由に大きな夢を語っております。

ここまでは誰にも迷惑はかけていないと思います。

今回は吉本と戸沢にも、ささやかながら(バラ10枚ずつ)プチプレゼントです。

渡してから、『まてよ!そっちのが当たったらどうしょう』と、ちっちゃい事を頭を横切った私でした。

・私は多分人に言わないタイプ

・勝亦は多分人に言わずにはいられないタイプ

・吉本は人に言ってないのにばれちゃうタイプ

・そして戸沢は

『やりましたー!!!』と両手を元気上げて喜ぶタイプ!

だと私は分析してます。

皆さんどう思います?

『当たったら、本人のものよ(^-^)』と優しく微笑んでお渡ししましたが、チョッピリ不気味な笑いだったと思います。

発表が楽しみです(^-^)