銀座のバーの物語

11月27日、徳島にて全国バーテンダー技能競技大会が開催されました。

我が社からは戸沢が出場いたしました。

お客様や、同じ年の仲良しの仲間も多くいるので沢山の方に応援していただきましたが、

残念ながら入賞ならずでした。

一番悔しいのは本人だと思いますが、この1年努力してきた事は、バーテンダーとしては大きな宝に

なる事でしょう。

銀座支部予選を優勝、関東大会では準優勝という成績を残しての今大会でしたので、

入賞への期待が多きく、プレッシャーもあったと思います。

結果に結びつかなかった・・・というよりは、自分の持っている力を発しきれなかったといった感じです。

でも沢山の選手たちがそう思っているはず。

大会の度に思いますが、【持っている力する発揮する力】　が大事。

それって、こうしたら発揮できますっていう何かがあるわけではないので難しいけれど、

周りの私達ができる事は、戸沢に関してはもっと違う事なんじゃないかと私は感じる。

心も体も疲れきってるとは思いますが、明日からセブンシーズンズの5周年！

こちらは戸沢の5年間の集大成です(^^♪

ワールドカップ・ラグビーが盛り上がっております！

銀座のバーに関連ありませんが(笑)、

酒向バーの酒向さんがラガーマンだった事もあり、バーテンダーもラグビー観戦好きは多いんです。

酒向さんのお陰で私も昨年初めて味スタで人生初のラグビー観戦。

ちなみにルールのわかならい私の解説は喜多ちゃん(笑)

昨夜の劇的な日本の勝利は営業中にも大きな話題になりました！

『こんなにも日本のラグビーが強くなっていたとは』

沢山の人がそう思ったに違いありません。

ここまでくるのにどれだけ辛く苦しい練習積み重ねてきたのだろうか！と思うと感動です！

多分想像を絶すると思う。

バーテンダーの全国大会を１ヶ月後に控えた銀座のバーテンダー達もラグビー好きの集まり！

積み重ねてきた努力が結果を出し、沢山の人が『勝てないかもしれない・・』と思ったとしても、

姿。

勝利を手にした選手達がインタビューで、『仲間を信じて、自分を信じて』　と、何度も言っていました。

信じられる仲間と、自分を信じられるだけの努力。

どんな世界にも共通しますね(^^♪

NHKの朝ドラ　【なつぞら】　が最終回を迎えました。

皆さんみてましたか〜？

バーテンダーはあまり見てないと思いますが(笑)

私の地元、北海道・十勝を舞台に繰り広げられた人間模様はとても楽しったですし、

青い空と緑の草原の懐かしい景色に癒されました。

人のつながりや、感謝、家族や仲間の愛情など、人は一人ではなく

色々な人に助けられ支えられ生きていく魅力が楽しく描かれていましたね〜(^^♪

人生をかけて打ち込める仕事がある幸せ、それは都会でも田舎でも一緒だなって！

朝から涙する場面も多く、お客様と【なつぞら】トークをするのが楽しかったです(^^♪

開拓者精神とまではいきませんが、北海道で育って東京で活躍した『なっちゃん』のように

私もがんばりまっす(^^ゞ

最近続けて　『10年ぶり・・』　というお客様がご来店。

転勤で東京を離れていたり、久しぶりに銀座に来たりとそれぞれでしたが、

15年目の営業に入ったフォーシーズンズとしては、嬉しい出来事です。

2〜3年で　『お久しぶり！』　な〜んて事はバーでは珍しくはないのですが、

10年ともなるとどこのお店でもスタッフの顔ぶれも変わり、

同じ顔触れでも若干容姿が変わり(笑)

私のネームを見て、【あっ、やっぱりこの人藤谷だな】　みたな方もいて(笑)

30代だった方も50代、50代だった方は70代という方もいらしゃいますが、元気でいるからこその再開です。

何か思い出してご来店下さった事とてもありがたく、続けてこれて良かったと思う瞬間です。

あっ、でも皆さま　10年と空けずぜひお待ちしております(^^ゞ

今年も大好評！村上農場のヤングコーンが終了。

本当に美味しく、皆様に喜んでいただきました。

こんがり蒸し焼きにしてアツアツをいただきますが、ヒゲまで甘くておいしいんです。

また来年のお楽しみに(^^ゞ

先日参加したゴルフコンペ【シェイク杯】では夜はバーベキューが恒例なのですが、

食べきれないほどの食材、それもシェフが焼いてくれるお肉、職人や焼くマニアックな焼き鳥がメインなのですが、

今回はこのヤングコーンを持ち込み、シェフがじっくり炭で焼いてくれると美味しさがパワーアップ(^^ゞ

そこで私の出番！

皆さまにこんな感じでサービス？いたしました。

制服より似合っている首にかけたタオル(笑)

来週はトウモロコシが届きます！

楽しみにしていてください(^^♪