銀座のバーの物語

毎年楽しみにしている　銀座・TANAGOKORO　さんからの夏の便りが届きました。

見ているだけで涼しさが伝わるような爽やかな写真です。

毎年デザインが変わるかわいい　【うちわ】　今年は透明感があって涼し気な感じですね。

夏のギフトにはオススメです。

かばんにも入るサイズで、毎年持ち歩いて扇ぎまくって（笑）バリバリ使用しております。

梅雨入りも間近ですが、こんなグッズで暑さも楽しめるくらいの余裕があったらいいですね。

備長炭が並んだショップに伺うと何とも言えない落ち着きと穏やかな気持ちになります。

世界初の備長炭の専門店としてオープンして今年で２０周年。

デザイナーさんや作り手さんの思いやこだわりが一つ一つの商品に感じられます。

私達も学ぶ事が沢山あって刺激になります(^^♪

お客様のお誘いで2年前から参加させていただいていているゴルフコンペ。

3か月に1度位の開催でナント今回が第１９２回！

令和初のコンペという事で張り切っていたのですが

中山から勝亦にうつった風邪が私に来て、連日咳がとまらず・・・

年のせいか毎日肩が痛くて病院通い・・

それでも行くと決めたからにはいくぞ！と参加(^^)

終わってみたらなかなかのスコアでなんと優勝(^^)v

お醤油の詰め合わせとメロン、この他にも私の愛用しているゴルフシューズまでいただいちゃいました。

忙しくても、こ〜ゆうのあると頑張れちゃう(^^♪

仕事に全く関係ないですが（笑）　プライベートの充実もこの年になると大切。

更なる上達を目指して頑張ります（笑）

メロンもう少し熟したら食べごろ！　もちろんフォーシーズンズで皆さまに(^^♪

早起きをしてピクルスの仕込みです。

これからは野菜も美味しい季節ですし、さっぱりしたものが食べたくなりますよね(^^)

フォーシーズンズのピクルスは開店当初から手作りです。

リンゴ酢と贅沢にもシャンパンを使った、酸味のしっかり効いた定番のおつまみ。

健康にもよいですし、ぜひリクエストしてください。

写真の他にも、レンコンやミョウガもあるんですよ〜(^^)

お客様の驚きがあるのは『ゴーヤ』。

酸っぱいけど苦い・・・うまい・・・苦い・・酸っぱい（笑）

お酒好きの方って苦いものお好きな方おおいですよね。

お酒もカンパリとか薬草系のものは人気がありますし。

メニューには盛り合わせとなっておりますが、単品で味見してみた〜いという方もぜひ〜(^^♪

先週ですが中山が３２才の誕生日を迎えました！

お客様にドンペリでお祝いしていただきました(^^♪

１日前は富永が３１才の誕生日。

ツイッターで【中山３1才のバースデー】とつぶやいてしまい（笑）

それも訂正することなくそのままですが（笑）

中山が１才先輩です(^^ゞ

私の３２才。北海道で初めて独立して自分のお店を持ったのが３２才の時でした。

挑戦してもしても全国大会には出場する事も出来ずの頃・・・。

でも振り返れば、周りが迷惑なほどの体力と、やる気！

そして無我夢中で働いていた気がします。

後輩達は本当に迷惑だったと思います（笑）

中山の３２才！フォーシーズンズを背負って立つ立場は少々重荷かもしれませんが、

１４年築いてきたこのお店を、勝亦がいない時も忽那と一緒に守り続けてくれている事に感謝です。

でも甘やかしませんよ〜（笑）

今から！ここから！中山の活躍が楽しみです!(^^)!

美味しいアスパラが届きました(^^)

今季初物！私の大親友から地元の清水町のアスパラです。

北海道の十勝は、最近ではＮＨＫの朝ドラの舞台にもなっており、注目されてチョッピリ嬉しい(^^♪

このアスパラはお客様にも好評です。

私もさっそくいただきました。

やっぱり旬のものは美味しいね(^_-)-☆

大地のパワーもいただくし、栄養も満点。

雪も解けて、この間は沖縄よりも温かい日があった北海道。

山頂には雪がまだあり、畑は耕して黒い土、芝は緑で、どこまでも続く青い空！

銀座とは違うパワーが北の大地にがあります。

そんな風景を思い出しながらいただくとより美味しいです(^^)

両店舗でご用意しております(^^ゞ