お陰様でバー・フォーシーズンズは今週14周年を迎えます。

 

切れの良い15年まであと1年といったところです(笑)

 

振り返ると1年1年の積み重ね。

 

ここまでこれた事、スタッフやお客様に支えれ心から感謝です(^^ゞ

 

永くお越し下さっているお客様、何かのきっかけで当店を知って下さったお客様、

 

そして縁があって一緒に働いてくれたスタッフ。

 

戸沢や吉本のように10年を超えて勤めてくれた仲間がいた事をとても誇りに思いますし、

 

振り返れば数日、数週間で来なくなっちゃった人(笑)、数年しかご縁のなかったスタッフもいるけれど、

 

人と会うたびに勉強させて頂きました。

 

14年前、銀座で開店するという事は大変な事だと思いましたが、本当に大変な事は続ける事でした。

 

でも続けてきたからこその喜びもあり、長く付き合ってきてわかる一人一人の魅力がありました。

 

好きな仕事、大切と思える仲間、このお店を選んで来てくださるお客様のお陰です。

 

本音を言えば、辛い事や思い通りにいかない事、まさか!と思うような事ややってられない!事(笑)

 

沢山あります(^^)

 

それを乗り越えてきたからこその14年!

 

私の中では大きな価値があります。

 

15年目、これからのフォーシーズンズが楽しみです。

 

今後ともよろしくお願いいたします(^^ゞ

 

 

IMG_4661.jpg

 

銀座7丁目 『Bar Shake』さん開催のゴルフコンペ。

 

オーナーの古田土さんのお誘いで、昨年初めて参加させていただきました。

 

その時は『ベストグロス賞』をゲット!!

 

一泊二日のこのコンペは、1日目はチーム戦、2日目は個人戦。

 

そして古田土さんは一番のメインと語る夜のバーベキュー!

 

さすが銀座の皆々さまが集まる夜のメインイベントは、食べきれないほどの豪華メニュー!

 

食べ過ぎ?飲みすぎ?たのか今年は昨年手にした『ベスグロ賞』は、あっさり返還(笑)

 

それでもチーム戦は2年連続優勝をいただきました。

 

チーム戦の優勝もかなり嬉しい!

 

お店もそうですがチームワークって大事!

 

結果につながれば、喜びも何倍にもなります。

 

ちなみに昨年のシェイク杯優勝は、池上さん!

 

そうですBar Shakeさんで働く私の大好きなバーテンダーです。

 

昨年に続き今年も全国大会に出場します!

 

練習の疲れか、こちらの優勝カップも今年はあっさり返還(笑)

 

1年分笑ったくらい楽しい2日間でした。

 

来年までフォーシーズンズにはシェイク杯チーム戦の優勝カップを飾らせていただきます(^^♪

 

20190917_2316105.jpg

 

 

IMG_4673.jpg

 

サントリー酒類販売株式会社名誉チーフブレンダーの輿水精一様の古希をお祝いする会が

 

銀座三笠会館で開催されました。

 

業界では誰もが尊敬する、日本が誇るウイスキーのブレンダーです。

 

この席にご一緒てさせていただけるだけでも、バーテンダーとして光栄です!

 

長年の努力や功績、そしてそのお人柄すべてが素敵で素晴らしいです。

 

近年のウイスキーブーム、当たり前に手に入ったサントリーウイスキーが手に入らなくなり、

 

私達にとっては悩まされる所ではありますが、美味しいウイスキーが開発されてきたからこその現象です。

 

輿水さんは『恵まれた仕事に出会う事が出来た』

 

そうお話されました。

 

沢山の祝辞の中でも

 

『変えてはいけないもの、変えなくてはいけないものがる』というお言葉がありました。

 

ウイスキー作りも、私達バーテンダーの仕事も大切な事は同じ。

 

一つ一つの言葉が心に響きました。

 

70才の輿水さん、ご家族に囲まれ、沢山の仲間に祝福されお幸せそうで、

 

会場が終始温かい雰囲気で素敵な祝賀会でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20190917_2316097.jpg

 

銀座8丁目の『酒向バー』さんが9周年を迎えました。

 

沢山のお客様、バーテンダーがお祝いに駆けつけ盛り上がりました。

 

写真は美女4人に囲まれた勝亦です(笑)

 

銀座で働く女性軍、皆いい笑顔ですよね(^^♪

 

酒向バーさんは1年半前に台湾店をオープン!

 

酒向さんもスタッフも銀座と台北を行ったり来たりで忙しくされておりますが、

 

こうして皆が集まり祝福され、さすがだな〜と思います。

 

私がプライベートで飲み行く癒しのバーでもあります(^^♪

 

スタッフの喜多ちゃんは、来月徳島で開催される、全国バーテンダー技能競技大会に戸沢と一緒に出場します。

 

先日はもう一人のスタッフ荒川さんが 癸灰献鵑梁膕颪埜事優勝!

 

酒向さんは台湾・銀座!そして今週から開催されるラグビーもワールドカップで大忙し(笑)

 

10周年にむけてスタートですね!(^^)!

 

 


 

image1.jpeg
連日の暑さですが、こんな時は夏ならではのカクテルでお楽しみいただきたいですね!

岡山から届いた白桃!

とても美味しくて、送って下さったお客様に感謝感謝!

桃といえばやっぱり【ベリー二】

贅沢なカクテルになりました(^^)

福島、山梨からも次々と桃が届き、次の出番を待っております。

美味しい季節はあっという間に過ぎちゃいますよ〜(^^)

ビックサイズの入善スイカも限定品!

フルーツカクテルで夏を満喫して下さい(^^)