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フォーシーズンズ恒例の宝くじGETです!

いよいよ来週火曜日には抽選が行われる 『ドリームジャンボ宝くじ』 です。

前回の私のイタ〜イ体験をもとに、今回はおとなしく地味に楽しみにしています。
沢山の夢を求めて大行列になる、『西銀座デパート宝くじセンター』

先日最終日の19時過ぎ・・・

お客様が  『今日が最終日ですね・・・』  とお話しされた瞬間!

営業中にも関わらず、私はお財布を握り締めて、西銀座チャンスセンターへ雨の中猛ダッシュでいちもくさん!

いつでも買える、銀座のバーの中でも、このチャンスセンターにはかなり近い位置にあるバー・フォーシーズンズでありますが、この 『いつでも買える』 と思うのが落とし穴なんです。今回はかなり油断していました。

なんでもそうなんですが、いつでも行けるとか・・・いつでも食べれる、飲める・・となるとけっこう後回しにしちゃったりするんです。

スキー場に隣接しているホテルで働いていた時も気がついたら2年程一度もスキーをしていなかったり、ゴルフのコースは1回2,000円という破格でいつでもまわれる環境にいたにもかかわらず、一度もゴルフ場に足を踏み入れなかった事・・・

まぁ、なんでもタイミングっていうのがありますからね!それらは、そうゆうタイミングじゃなかったんですね。でも宝くじはそんな事は言ってられません!

今しかない旬の夢を買うのです!(^^)!

前回勝手に開けてしまっにもかかわらず、優しくお許し下さったお客様の分もお詫びがてら購入してまいりました。
私はたまたまこのチャンスセンターが近くにあるのでここで購入しますが、宝くじは日本全国どこの町でも販売していますから、銀座じゃなくても楽しめますよね!(我町清水町にも売ってるかな?見たことないな・・・)

来週16日(火曜日)が抽選日です。
最近は『ボーナス』の話がお客様の中でもチラホラ出てきま。6月ですからね〜。

フォーシーズンズのボーナスは、私のこの『宝くじ』に全てがかかっています。
そうです!わたしはほんのお楽しみのつもりで買っているわけではないのです。

フォーシーズンズのスタッフの明るい未来と、私の楽しい今後の人生のために気合を入れてGETしてきているのです!(^^)!

ただ、前回の宝くじ話題の時、もしも宝くじが当たったら・・・・というのを覚えているでしょうか?

そうなんです・・・私は当たったら

『人には言わないタイプ』 なのです(^^)v

戸沢に預けておいた方がよろしいかと・・・・
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見ての通り、まかないおにぎりです(^^)v

いったいこのおにぎりっていう食べ物はいつの時代から食べられているのでしょうか・・・

世界の銀座、フレンチ・イタリアン・寿司・割烹と高級料理店が立ち並び、バーでも今ではレストラン級の食事を出す・・だなんたお店も珍しくない今日この頃ですが、日本人の原点ここにあり!

とまでいうと、ちょっとおおげさですが、白いご飯に塩と海苔!これだけなのになんておいしいんでしょうか。みんな大好きです。

これはフォーシーズンズの定番のお夜食でございます。
ご飯を多めに炊いた日にこうしておにぎりにして作っておきます。

勝亦や吉本や戸沢が遅い時間になるとお腹がすくのではないかと優しい気持ちで作るのですが、気がつくと先にお腹がすいた私が一つ・・・二つと消化している事も珍しくありません。

優しい鬼と呼んで下さい(^^)v

吉本が九州から帰ってくると明太子おにぎり、北海道から美味しい鮭が届くと鮭おにぎり、私が高校生の時に大ブーム?になったシーチキンおにぎり、今日はジャコを甘辛く煮てジャコご飯のおにぎりとバリエーションも豊富?です。

嬉しい事に先週御来店のお客様から寿司のり100枚!のプレゼント!
のり100枚ってなかなか見る機会ないですよね。
こんな感じです。

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すごい厚い!
そしてこの海苔すご〜くおいしいんです。

しばらくは、フォーシーズンズの夜食はおにぎり三昧ですね(^^)v

おにぎりの難点は、気がつくと沢山食べてしまうところです。
美味しい事は罪な事です。

フォーシーズンズのカクテルも罪になるかな・・・
罪になりたい(^^♪

私が作るおにぎりと一緒にするなと怒られそうです!
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本日購入した万年筆です(^^)v

フォーシーズンズのポストカードと、本日自分用に購入したパイロットの万年筆です。

私は万年筆でお便りするのが好きです。
たま〜に万年筆で書かれたお便りをいただくと

『このお方も万年筆好きなのかな・・・?』

などと勝手に想像をしたりしています。特に詳しいわけではないのですが・・・
昨日までは 『パーカー』の万年筆を使っていたのですが、こちらはオーナー勝亦が
お気に入りのようなので、譲る事にしました。

銀座で事務用品といえば ITOYAさんです。時間制限(仕事的に)なければ何時間でもいてしまいたくなる私のお気に入りのお店です。

親切な店員さんのオススメは国産の万年筆。
今までパーカーだった事もあり、違うタイプもいいのでは?という事で試し書きをしてお気に入りの万年筆を見つけました。

パイロットって国産だったんですね。
一応横文字なんで、私はずーっと海の向こうの物だと思ってました・・・お恥ずかしい。

国産をお勧めしてくれたのに、ど〜してパイロット??と思いながら店員さんにやや疑いの目をむけつつも次々と試し書きをしていた私でした。

まあ世の中には・・・というより、私はホントに知らない事がいっぱいです。でも今日も又一つ発見があって良かった良かった(相変わらずかなり前向きです)

新しく買った万年筆でお客様に数枚お便りをしました。なんだか気分がいいです(^^♪
私は空いた時間を使ってチョコチョコおハガキを書いたりしていましたが、最近はフォーシーズンズの皆もお便りをするように?なりました!(^^)!

もともと男性軍はお便りを書くというのがとーーーーっても苦手なようですが、(私だって得意じゃないんですよ)何枚も失敗しながら書いてる姿はなかなか微笑ましい!(^^)!

万年筆でお便りをしよう!という事でみんなブランドはそれぞれですが全員『マイ万年筆』が揃いました。

お返事が早い方にはいつも感動します。そうありたいと思いながら、ずるずると・・・だなんて事もたびたびです。

お返事が早いといえばなんといっても、銀座・絵理香の中村健二さんです。
北海道にいる頃にジャガイモやメロンをお送りすると、まだ届いてないんじゃないかというぐらいのタイミングでお礼のお葉書がきます。暑中見舞いや、ちょっとしたお便りでも必ず2日とあける事なくお返事がきます。

バーテンダーとしても、人生においても大先輩です。メールが主流のこの時代でも1通のお便りはメールの数倍感激があります。上手な文章や気の利いた言葉はうまく使えないけれど、嬉しい気持ちや正直な感謝の気持ちを1枚のお葉書でお伝えしていきたいと思います。
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笑って飲むと福来る?

なんとな〜く見覚えのある方もいらっしゃるかとおもいますが・・・『酒処四季』

そうです!戸沢の関東ジュニア優勝祝いにアノ前掛けを作ってくれた、私達の兄貴分の2作品目?

相変わらず冴えています事(^^♪
笑う門には福来るではなんだかピーンと来なかったらしいです。

『笑ってお酒を呑む人には福が来る』

ってな感じですかね!私とーってもお気に入りです(^^♪
フォーシーズンズのお客様がいつも笑って呑んでいただけたらそんな嬉しい事はないです!

いつもご来店いただくお客様で、私よりチョットお姉さんのお二人様。
この方々は、いつも本当に楽しそうに笑ってお酒をお飲みになります。

それが本当に楽しそうなんです。
笑い声が絶えないんです。お話しているより笑ってる方が多い?ぐらいなんです。

フォーシーズンズはカウンターが長いので、お話の内容までは聞こえないのですが、そのお客様が御来店いただくと、私はとーってもHAPPYな気持ちでいられます。

ある日何をそんなに楽しそうに笑っているのか耳をすませていると

『なんでみんな笑わないのかしらね〜!笑うと楽しいのにね〜!ワッハッハッハッハ(^^♪』

と言って笑ってました。最高です!
箸が転がっても・・・・というお年は私もそのお客様もたしかに過ぎてはおりますが、こんなに楽しい気分でいられるという事は心はあの頃のままですね。

バーは、辛い事があったり、元気がない時にも ふと寄りたくなる所です。もちろんそんな時にも寄っていただけるお店でありたいと思います。そんな時に足を伸ばしていただき、帰りには来たときよりほんの少しでも元気になっていただけたら・・・と思います。

お帰りになる時も元気がないままだと、お見送りをする時も心が痛いです。私たちの力不足もありますが・・・

ストレスを発散するには、嫌な事は吐き出したり、ぐちをこぼす・・・なんて手段もありますが、私は

『笑って呑む』 をお勧めします。
私の事を  『マダ〜ム』 っと呼んで下さる お姉様に早く会いたいです(^^♪
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5月3日〜6日までフォーシーズンズはお休みをいただきました。
世間様は、ゴールデンウィークでもっともっと長〜いお休みかと思いますが、銀座のバーは4連休のお店が多かったようです。

久しぶりに私は北海道へ行ってきました。
東京は雨の日が多かったようでしたが、北海道・十勝は連日晴天で桜も満開!

朝晩は気温がグ〜っと下がりますが、25度を超える毎日で地元の友人知人を振り回しとーっても楽しい毎日でした(^^)v

普段の生活では、毎日朝5時に”寝る”私ですが、この4日間は朝5時に”起きる”生活!なんて健康的な毎日!朝露の芝生の上を散歩をしながら鳥の声を聞いて、朝日をまぶしいだなんて思いながら幸せを感じてきました。

毎日会ってるフォーシーズンズの仲間達とも4日も会わないのはお正月ぐらい。皆はどうしていたかといいますと・・・

エネルギーいっぱいの戸沢は大海原へ、幻の魚クンを求めて出港!結果は本人に聞いて下さい。
私の口からは・・・

大会を1カ月前に控えた吉本チーフは、強化合宿?ここでの頑張りが大切ですからね!連日変わらず銀座通い、フォーシーズンズの管理人のようにお店に通っていたようです。

いつもは色白の勝亦は、健康的な小麦色になってます。
お休みを満喫したのが一目瞭然です(^^)v  最近の趣味の腕をちょっと上げたみたいです。

帰省の楽しみは両親や懐かしい友人に会う事、美味しいものを食べる事。今回も欠かせないのが

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このサクサクパイ!六花亭本店限定の商品です。

『さっくさくやで!おいしいです!』 って感じかな?

まわりのパイはさっくさくで中のクリームがすごいおいしいんです。1個じゃほんとは足りないんだけど、なんでも 『もう少し食べたいなっ』 っていうくらいでやめたほうがいいっていうから、1日1個でなんと2日も続けて行ってきました!(^^)!

吉本と同じ大会に出場する帯広のBAR欒(らん)の大熊さんも、夜遅くにお店を覗いてみると、頑張って練習の励んでいました。大会の経験のある先輩が1人もいない街からの3回目の出場です。
アドバイスや指導をしてくれる人が沢山いる銀座とは違います。でもひたむきに頑張っているその姿に懐かしさと、力になってあげられない無力さと、彼女の素直な心と頑張ってる姿にグッときました。

まだまだ会いたい人も行きたい所も沢山あったけど、次の楽しみにとっておきます。

今日は、南の島で日焼けしたお客様や、ナント初物・スイカをお土産に持ってきて下さったお客様、
皆とは違い本日やっとお休みになったというお客様・・・素敵なお客様に囲まれて楽しい一夜となりました。

お休みでリフレッシュしたフォーシーズンズ!真白な人から小麦色〜こげ茶色の顔色チェックもなかなか楽しいですよ(^^)v


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いかにも効きそう!酒豪伝説!

このタイトルでまさか自分の事かと思われた方もいらっしゃるかと思いますが、今これをお読みのお客様の事ではありません・・・・(ちょっぴり当てはまりそうなお客様もいらしゃいますが・・・)

先日私のお気に入りの、沖縄家庭料理のお店 『宮古路(みやこじ)』さんでいただいてまいりました。

思いおこせば、1ケ月程前にフォーシーズンズのお客様がカウンターで

『これ、効くんだよね〜。薬局とかで売ってるウコンとかより安くて効くんだよ!』

とお話していました。最近はあまり気合いを入れてお酒を飲む事がなくなった私ですが、ここぞという時(いったいどんな時?)には用意しておいた方が良いかとも思いながら聞いておりました(^^♪
『酒豪伝説』です。一度聞いたらこの忘れっぽい私も忘れません!

めったに夜の街にはお出かけしない私ですが、先日珍しくお出かけし宮古路さんににたどり着き、調子良くカプカプ飲んでおりました。するとさすが沖縄のお店です。この『酒豪伝説』がでてきました。

どうやらこの私に必要かとおもわれたのか、優しいお店のママとお嬢の心づかいでしょうか・・・

お一つ頂こうと思ったのですが、時すでに遅し・・・。これは飲む前にも飲んでおくと良さそうです。
もちろん前にも後にも飲むと効き目がありそう。1日1包〜2包を目安に・・・と書かれてますので今度はそうしたいと思います。

宮古路のママもお嬢も一押しとの事!ますます興味がわいちゃいます!

お酒は大好きな人と楽しい話をして飲むと、チョイとばかり飲みすぎても二日酔いにもならず、翌日もスッキリしています(私だけ??)ついでに早起きなんかしちゃったりします(^^♪

でもこの世の中自分の好きな時だけ都合よく飲んでいるのは私ぐらいなもんで、皆さん気がすすまなくてもお付き合いってのもありますよね。そんな時は『酒豪伝説』にぜひお手伝い?いただいて下さい。

そして今日は気合入れて飲むぞ!(^^)!って時もよろしいかと思います。

別の意味で気合を入れて飲みたい日はぜひ我社、オーナー勝亦にお申し付け下さい。素晴らしいサポートをしてくれると思います(^^)v・・・(覚悟があれば・・・ですが)

ほどほどに気合を入れたい時には無難な線で吉本チーフへ・・・
冒険したい夜には戸沢に全てをお任せ下さい!  ん〜これは大冒険になりそうです☆☆☆

アッ、酒豪伝説が必要な客様はぜひわたくしにお申し付け下さいませ。私の私物をこっそりお分けいたします(^^)v



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広島風お好み焼き!

味と香りはお届できませんが、あまりにもおいしかったので画像だけでもお届けします。

本日広島よりご来店のお客様からのお土産です。
なんと朝焼いた物をわざわざお持ちいただきました。それもフォーシーズンズ4名分4枚!

結構な重さもありますし、新幹線の中はいい香りがしていたかもしれません。

食いしん坊チームにはうれしい差し入れです。
実は事前に『お土産リクエスト』を聞かれてました。

広島といえば『お好み焼きー!!』とずうずうしくもリクエストしていた私でした。
でも今は冷凍だったり、真空パックだったり便利な物があるから・・・なんて思ったら1人前ずつ焼いてきてくれました。

なんかこの気持ちが嬉しい。すごくうれしい。
もちろん見ての通りすっごくおいしかったんです。でもこの心のこもったお土産は美味しさ倍増です!

ここの家族には美人3姉妹がいるのですが、その一人がお菓子作りが大好きだというのです。
今から15年も前に私がお土産に『手作りマドレーヌ』を持っていったらしいのですが、それがきっかけだというのです。彼女はたしかまだ小学生だったと思います。

私はすっかり忘れてしまっていて申し訳ないのですが、そのお話を聞いてなんだかとってもいい気分になりました。

心に残る一つのお菓子のように、フォーシーズンズでは心に残る1杯を今日も皆様にお届けしたいと思います。

美味しい物を見つけたり、作れたりすると、大好きな人たちに食べてもらいたくなります。
初めて食べた時や飲んだ時の思い出もよみがえります。
私が初めて飲んだカクテルは『トムコリンズ』
サッパリしたかんじであまり強くない・・と言った気がします。その時はやっぱりビールの方がおいしい!って思った気がします・・・ホホホ

皆さんは始めて飲んだカクテル覚えていますか〜?

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直径3センチのチビコロッケバーガー!

あまりにも可愛いのでご紹介させていただきます。

チビコロッケバーガー訳して
『チビコロバーガー』

大きなお口を明けると一口で食べれちゃう大きさです。

一口食べるともっと食べたくなります。
ここで戸沢の出番です。

『普通のサイズのもできます!お申し付け下さい!』

お色気は全くないので、お客様はかなり冷静に判断して下さいますが、今日も人気?の大小コロッケバーガーでした。
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九州博多銘菓・博多の通りもん☆

九州・福岡出身の吉本チーフが帰省した時に必ず買ってきてくれるのがこの

「博多の通りもん』

です。いつもの事ですが、不公平な割り算で仲良く?分けられます(^^)v
和菓子と洋菓子の中間的な味わいでお茶ともコーヒーとも相性バッチリです。

しっと〜りしていてほんのり甘〜くて、やや小ぶりなそのサイズは1つではやめられない誘惑があります。

九州博多へ行かれる方はお勧めのお土産です!もちろん『明太子』と『とんこつラーメン』もはずせませんがねー・・・

なぜこの時期に帰省かと申しますと、悲しい出来事があり・・・

吉本のおばあちゃんがお亡くなりになりました。
なんと99歳と9か月!(これまたナントごろがいい!)昔でいうと、数えで100歳です。すごい大往生です。

九州生まれ、九州育ち!明治・大正・昭和・平成と人生を生き抜いてきたおばあちゃんです。

明治生まれの方は少なくなりましたね。この頃の女性って、強く優しく働き者で日本女性の鏡みたいな方が沢山いたと思います。大変な時代を生き抜いてきているわけですから・・・

最近の日本の女性は、男性化してきているらしいですよ。
綺麗にお化粧したり、素敵な洋服を着ておしゃれをしたりはするのですが言動が男性化・・・だそうです。

食生活や言動・・・ん〜思い起こせば私も全く心あたりがないわけでもない。
今では少しは?改善された気がしますが、男性化というよりは、男らしい〜☆時代があったような・・・いえ『ありました!』

でも最近の男性も女性化しているらしいですよ!(ここで話題変更です)
これにもたしかにうなずけるものがあります。アッ、皆じゃないですよ!いろんな意味で・・・

まっ世の中もカクテルもバランスですから、こんな感じの世の中でいいのかもしれませんね。

フォーシズンズの男性軍、美白の努力もなしに私よりしっとり真白お肌のお方やら、ワイルドにみえながらも細かい心くばりかビビリ症か紙一重の心は繊細なお方やら、お料理を作ってもお上手、味にはかなり細かく、綺麗好き、ま〜よくそんな細かい事までお気づきになるわ!と関心してしまうようなお方に囲まれて、紅一点?今日も1日幸せな銀座の夜を過ごさせていただきます。





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超激辛・銀座せんべいです☆


並木通り銀座4丁目、フォーシーズンズの隣にある松崎煎餅さんの大辛せんべいです。

久し振りに食べましたが、

『ん〜!辛い!うまい!でも辛い!うまい!』

以前お客様からおしえて頂き、さっそくチャレンジ!
私はそこそこ辛い物は好きな方なので、アッというに病みつきになりました。

問題は吉本です。辛い物が超苦手です。でもそう聞くとなんとしてでも食べてほしくなります。
吉本も結構もの好きで、苦手なわりにはとりあえず試してみたくなるようで・・・

ついつい『手』を出してしまいました。
悲劇はおきてしまいました。毎日味見をする彼の舌は完全にマヒしてしまいその日は1日ビリビリと痛みが走っていたそうです。この日は1日ダメダメ吉本君でした!

辛いのだけは本当に個人差がありますからね〜。

お客様にも何人か試していただきましたが、平気な顔をしてペロリと召し上がっていた方がおりました。私は、ヒ〜!とかフ〜!とか言いながら食べるのが好きなんですが・・・

この『銀座せんべい』にはお醤油味とゴマ味があります。遠くからお越しのお客様のちょっとしたした手土産にこのお煎餅をご用意させていただく事があるのですが、いたずら好きな私はたま〜にこの

『激辛せんべい』

をにっこり笑ってお渡しします。食べた時の事を想像すると思わずにやけてしまいます。
かなり性格悪いです!(^^)!

カクテルと一緒にって感じではないですが、ビールやハイボールとならいいですね!

ぜひお試ししたいお客様!私の引き出しにしまってあります。

HOTなせんべい『激辛1枚』

大サービスさせていただきます(^^)v