流行りものが欲しい!というわけではなく、今まで長くつかっていた携帯電話がバキッ!バキッ!とヒビが入り、危険な状態に!

これは変えどき?という事で貯まったポイントをしっかり使ってスマートホンとやらを手に入れてまいりました。

写真を写そうと思ったら・・・そうそう携帯で写真を撮るのですから写せるはずがなく・・・何言ってんだ?私・・・。

皆のマネをして画面をタッチタッチしてみておりますが、ほとんど使い方が分かっておりません。

今日から戸沢に『スマートホン使い方教室』をお願いする予定です(^^♪

物覚えが悪くなっている上、かなり忘れやすくなってきている私ですが、上手に使いこなせるようになると、ブログもマメに更新でき?きれいな写真もご紹介できるかな・・・と思います。

新しい物を手に入れて嬉しい気持ちもありますが、今まで使っていた携帯にも愛着があり何だか寂しい気持ちもあります。

ブログを初めてからも大活躍してくれて、沢山の方と電話やメールができ毎日毎日一緒に生活してきたのですから・・・。

今まで写した写真を振り返ってみると、東京に来て初めて行った東京ドームで写した清原選手のジャイアンツの頃の写真や、札幌のバー山崎さんの50周年パーティー、吉本や戸沢の大会のフルーツや食いしん坊写真等々思い出がよみがえります。

又新しい思い出を刻んでいきたいと思います。

使いこなすと便利そうですが、これはかなり時間がかかりそう・・・。

しばらくは悪戦苦闘しそうです(^^ゞ


 なんだか落ち着かない毎日なので朝も早くから目が覚めてしまいます。

眠れない年・・・というにはまだやや早いと思いますので、多分色々な不安のせいかと・・・。

何かしていないと落ち着かないので、せっせとちらかしては片づけてを繰り返しております。

すると

『まだお休みしていると思ったので、宅配BOXにいただき物のフルーツと今朝焼いたパンをいれておきました』

というメールが来ました。

近所に住む仲良しのお客様が朝早くにわざわざ届けてくださいました。

嬉しくて宅配BOXに猛ダッシュです(^^)

被災地だけではなく、私が住む東京の下町エリアもトイレットペーペーパーやパンなどがほとんど姿を消してしまって自分の身の回りの事だけを気にしている人達の悲しい現実を見たばかり・・・。

そんな中、人の優しさと暖かさを感じてジ〜ンときちゃいました。

分けてあげたいお友達も沢山いるでしょうし届けたい家族だっているでしょう、それも手作りパンです!

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しっとり、ふんわりで、と〜てもおいしくいただきました(^^♪

パンが売ってないとなるとますます食べたくなるし何かがないとなると今使わないものでも不安になるものです。

被災地でも少ない食糧を分け合っている人達、私の身近にもこんなに優しい人がいて、人の心の温かさにグッときちゃいます。

誰かのためにできる事・・・。

分け合ったり助け合ったりできるのは分け合う人がいるから・・・助け合える人がいるから・・・。

そしてそこでまた人と人の絆が深まったり感謝をする気持ちになれたり。

実は私も張り切ってパンを焼いたらやはり動揺しているのか、塩と砂糖を間違えて『超しょっぱいパン』を作り、誰かのためどころか材料の無駄遣い・・・。

テンションが下がった私を元気にしてくれた私の大好きな名O子さんに感謝の一日でした(^^♪
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白い雪!広い大地!北海道の大自然!

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そして青い空〜\(^o^)/ 私の実家のすぐそばはこ〜んな感じ(^^)

吉本と戸沢が出場した関東大会も終り、勝亦も銀座の社交飲料協会の新年の行事も色々おわり・・・

なぜかここで私がリフレッシュ休暇(^^♪

少し寒さも和らいだ?マイナス10度の世界を満喫してまいりました(^^)

と言ってもスキーやスケートをするわけでもなくほとんどがあったか〜いお家の中ですごしてまいりました(^^♪

好きな仕事といえども休みは大事。

20年ぶりに合う同級生との再会も楽しく、私の田舎のスナックではジョニーウォーカーのブルーやヘネシーのVSOPがボトルキープで飲まれていて衝撃☆

仲良しの友人達とお腹がよじれるほど大笑いして楽しい時間をすごしてきました。

銀座には銀座の魅力があり田舎には田舎の魅力があります。

先週末、東京に返ってきてすぐに仕事に入りました。

いつもいる場所なのに少し離れるとなんだか新鮮(^^♪

という事で今週も元気に一週間のスタートです!

今日はなぜだか関西からのお客様が多い1日でした。ほんまかいな(笑)な〜んて(^^♪

北の大地も銀座のネオンも私の人生には今や欠かせない輝きです☆

フォーシーズンズの今日のおつまみは、ロイズのチョコレートーでコーティングされたポテトチップスやカラフルじゃがいもの 『ジャガピリカ』 私のオススメ 『いも子とこぶ太郎』 (^^ゞ

そして今日の裏メニューは塩味のジンギスカン!私の超お気に入りです(^^♪

食いしん坊復活!

アッ!なぜだかフォーシーズンズでは今、天然ヒラメが食べられます(^^)v
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アーク牧場の豚バラ肉です。これから角煮の仕込みに入ります。

写真の腕はイマイチですが、新鮮さと色、艶、味のうまみはバッチリです(^^)v

先週は吉本チーフの関東大会でしたが、あれから一週間とは早いものですね。

日曜日は何かと用事が重なり、ついつい色んな事が後回しに・・・。今日は以前からリクエストをいただいていた

『角煮ドック』 

の仕込みDA!

夜型人間の私としては朝からこの『肉の塊』を扱うのはあまり慣れていない事ではありますが刺激的?で目が覚めます(^^♪

この角煮は手間というよりは時間をた〜っぷりかけて作ります。ふつふつ・コトコト これが美味しさの秘訣なかと・・・(勝手にそう思っています)

アーク牧場の豚肉は私の超お気に入りのお取り寄せのお品でございます。

こちらのマヨネーズも絶品です!ビンに入っている手作りマヨネーズなのですが牧場の元気いっぱいの鶏の新鮮な卵を使っているので一度食べたらやめられない危険な?マヨネーズなのです(^^♪

さてさてこれからパンも焼きます。

焼き立ては美味しいのでお客様の分がなくなってしまわないかと心配(^^♪

今日は休日特別版!銀座のバーテンダーの休日をご紹介しました(^^ゞ


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昭和61年寅年の年賀状お年玉切手です!

そうです、今から24年前の切手です。今年が寅年だから!とかではなく、普通に自分の持っているレターセット&切手セットの中にありました。

使うタイミングを逃して早24年?それも平成になって22年というのに昭和の切手。

なんだかスゴイお宝を見つけた気分です(^^♪
物持ちがよく 『10円』でハガキが買えた時代の官製はがきが出てきたりと私はかなり物持ちがいいようです。

この寅年切手は本当に今日偶然みつけたので嬉しくて皆さまにご紹介しようと思いまして・・・。

時にコレクターなわけではないのですよ。そしてハガキやお便りはけっこう書く方なので切手はよく選んで使うのですが、今の時代にこれを使うならあと10円切手が必要になりますね(^^♪

何でもすぐに使っちゃうし食べれる物はすぐに食べちゃうほうなのですが、今の私のお宝切手は
フォーシーズンズ切手と『清原』の記念切手です(^^♪

清原選手の良さを心からわかってくれる方に使おうと思っているのですが、なかなか使えず・・・。

フォーシーズンズ切手に感動して下さる方に使おうと思っているのですが、まずはちゃんとしたお便りが書けず・・・。

という事で大事に大事に私の手元にあるわけです(^^♪

でも箱を開けてみる度に私の心は いつ誰に使おうかわくわく・・顔はにやにやするのです(^^♪

もらって嬉しいのはトラ切手?それとも清原?やっぱりフォーシーズンズ☆

そんな事を言いながら又20年くらいたっていたら それも楽しいかも♪

でも 食べるものは食べるために!切手はお便りを出すために!お酒は飲むために!

使うべきものをしっかり使っている人って保守的ではないかもしれないけれどなんだか幸せに見えます。

お酒はながめている人より飲んでいる人のほうが楽しそうだし、切手もお便りが書かれて誰かの元に届いたら喜んでもらえるし、食べるのものは食べないでいると腐ってしまいます!そしてごちそうは食べると美味しいし満腹になります(^^ゞ

思い出はほんのちょっと心に残しておくのがいいかな〜と思いますが、あとの物はとっておくより使うべし!

寅さん切手は近々使おうかと思います。でもコレ1枚じゃなくってけっこうあるんです(^^)v
あ〜楽しみ楽しみ(^^♪

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お客様にお誘いいただいて本年初ミュージカル・ライオンキングを観てきました。

年末年始で生活リズムが少々変わり、いい意味で早寝早起きになっている私です。本日も元気に早起き!

舞台の俳優さんのパワーに刺激をうけ今回は2度目のライオンキングですが以前とは違った視線で観れるのが不思議(^^♪

舞台を観るといつも思うのですが、とにかく頑張ってる感が伝わってきます。そんな時、

『私今頑張ってるかな?』 とか

『人はスゴイエネルギーを持っているんだな〜!私は自分の持ってるエネルギーちゃんと発揮してるかな?』

などなど色んな事を考えちゃうんです。

バーのカウンターがバーテンダーの舞台ですから、私達も毎日舞台に立っているのです。

舞台で輝くっていうのは素敵な事だな〜って思います。ちょっとクサイ?けど人生は皆それぞれが主役ですから!

フォーシーズンズは皆が主役になれるお店でいたいと思っていますが、戸沢が吉本を引き立てたり、吉本が勝亦を引き立てたり・・・私はみんなを踏み台にしたりと・・・とさまざまですが舞台で輝くためには何といっても日々の努力が必要です。

役者さんは大みそかもお正月お関係なく舞台があり、毎日毎日お稽古ですからお休みなんてないそうです。仕事というよよりは夢をかなえる・・・というか次の夢へのステップというか・・・。

志を高くもっていたとしても舞台に立つ事は大変でしょうからまさに血のにじむような努力をされているのだと思います。

歌って踊ってセリフがあって・・・それも響き渡る大きな声!気持ちよさそうにもみえます。

大きな声をだすと気持ちいいでが、カラオケなどにはいかない私が大きな声をだすはゴルフ場!

『ファー!!』

と、これでもか!というほど元気に叫びます(かなり気持ちいい)

仕事の前に刺激を受けて気持ち良く銀座に戻ってきた私は軽く食事をしようとお誘いただいたお姉様とお店探し!そこで目に飛び込んできたのが、銀座ライオン(ビアホール)です。

ライオンキングの後はこれしかない!という事で、80年近い歴史のあるライオンで喉をうるおし余韻にひたりお腹を満たし、フォーシーズンズへ向かいました(^^♪

寅年ですがこの日は 『ライオン尽くし』 の1日でした!ガオ〜(^^)v
 本日、10年前に1度お会いしたお客様がご来店いただきました。

今から10年前は私はホテルのバーに勤めておりました。ホテルといっても大きなホテルではありませんが、バーをご利用のお客様も少なくはなく、その頃いただいたお名刺などは今でも私の宝物です。

その後小さいながらもお店を開店した時には、ホテルで出会ったお客様にご案内を差し上げました。

遠くのお客様のバーのご利用は、ホテルに泊ったついでにチョット寄った・・・なんて方が多くとくに思い入れがあるという方ばかりではありません。

でもその時に一度お会いしただけのお客様・・・私がその後お店を開店した事までは届いた案内でご存じだったようですが、その後は何の音沙汰もなく・・・。

ホームページか雑誌か・・・・何かはわかりませんが、銀座のフォーシーズンズというお店に私がいる事を知ってご来店いただきました。

10年前に一度お会いしただけのお客様・・・たとえ何かでその頃のバーテンダーが銀座で働いているのを知ったとしても、わざわざご来店いただけるなんて、嬉しいらやビックリやら(^^♪

新しいお名刺をいただき改めてご挨拶をさせていただき、そして会社名を見るとたしかに記憶にある・・

私も10年もたてばあの頃ほどの肌の張りもなくしてしまいましたが、違う張り?がでて又新鮮だったりして(^^♪

帰宅してからその頃の名刺ファイルを広げてみるとお名前がたしかにございました!!

一緒にご来店いただいた方のお名前と日付が記入してあり、役職は支店勤務の課長さんになっておりました。

今回いただいたお名刺は本社の部長さん!10年って色んな事があったでしょうが、お務め先も銀座からはそう遠くないので、この10年の色んな事をこれからじ〜っくりきかせていただこうと思います。

人のご縁って本当に不思議です。そしてありがたい!
私は10年前に一度だけ出かけた先で出会った誰かの事を思い出せるだろうか・・・。

10年たって私は成長してただろうか・・・。

そして10年後私達はどうしているだろう・・・なんて考えた夜でした。
 一日の中でそりゃ〜誰だって感じのいい人に会ったほうが気持ちがいいですよね!

銀座のバーで働いている私もそうでなきゃいけない!とは思いながら、なかなかいい人でいるのは難しい・・・

今日はちょっのぞいた銀座のお服屋さん、すごく感じのいい店員さんでした!制服のままどうしても買いに行かなきゃいけないものがあり、そのついでにチョイト覗いた洋服屋さん!

マロニエゲートの1階にあるお店なんですが、その店員さん、感じが良くって可愛い!!

最初はトウキューハンズの文房具店に行ったのですが、そこの女性の店員さんもとっても感じがよくて気を良くした私は寄り道・・・

バーと違って向き合ってお話する時間なんてほんのわずか!

そのほんのわずかの時間で私の1日はとってもハッピーになるんです(^^♪

私は特に単純なのでこうゆう事にすっごく影響されるんです!つまり反対もあるのですが・・・

なにはともあれ気分がいい〜のはたしか!

人と向き合って話す時の感じや雰囲気・・・そして何よりやっぱり心が大切なんだと感じました!

だって又あのお店に行ってあの人に会いたいと思うもの!!

バーとは違ってほんの少ししか会話なんてなかったけど・・・・

最近気のきいた話もできていない私ですが吉本の話を聞いて感心している場合じゃないですね!

でもお客様のお話がここのところとっても楽しくって・・・

お腹の底から笑ってる場合じゃ〜ないですね(^^♪

来週から心を入れ替えて頑張りたいと思います・・・あと1日あった・・・・
 小学生から中学生まで、ズーット一緒にスピードスケートを頑張っていた後輩がご来店!

今はお互い故郷を離れて暮らしていますが、30年前?を振り返ると、嬉しいような照れくさいような・・。

自分はもちろん自分の人生を生きてるわけなので、年を重ねている自覚がありますが、3つ4つしか違わないない後輩への記憶はあの頃のまま・・・。

大人になったなぁ〜・・なんて心の中で思っていても、よ〜く現実を見てみると、彼は(男性です)けっして若者ではなく、仕事の上でもそれなりの立場におり、後輩ではなく先輩と呼びたい位な感じでした。

国体に出場した時の思い出や、教え子がオリンピックで活躍した話などをきかせてもらい、懐かしい話や楽しい話も沢山できて、幼い頃に帰ったような気分でした。

厳しい真冬の練習を一緒にしてきた仲間、後輩とはいえ苦しみを一緒に味わった?話には意気投合!
いまでは考えられないけれど、先生にはビシバシはたかれるし毎日限界?っていう位の練習の毎日!寒いし痛いしそりゃ〜鍛えられます!

今では先生にも感謝していますが、その頃の仲間と会うとよく言うのが

『あの先生は今の時代だったら、逮捕だな(^^♪ そうだそうだ強制退職で新聞ざただ』

な〜んて(^^♪

でも今でも小学校の頃のあの厳しかった先生が皆大好きです!時代は色んな意味で変わってしまいましたが、昭和の頃の人のつながりはかけがえのない物だと私は思っています。

銀座のバーだから・・・『お久しぶり。ようこそ・・・・』 だな〜んて言ってますが、本当は心の中で

『あんな悪ガキがこんなに立派になっっちゃて!』 と思ってました。そうするとなんだか心の声が届いたようで、

『僕もいつまであの頃(小学生?)のままじゃないよ(^^♪』 

そんな声が帰ってきました。なんだか嬉しくって照れくさいお客様でした。

それぞれの道、それぞれの人生を皆一生懸命生きているんだな〜と改めて思う一日でした。

ひじが痛いな〜・・・と思いながら気がつくとけっこう重症・・・。

どうして痛くなったか今一わからないのですが、まさか老化・・・?

以前は大会の練習やら、ありがたい事に忙しくカクテルをイーッパイ作って”けんしょうえん”になったりもしましたが、今となってはそんなハードな仕事もこなしていないのに何で??

吉本と戸沢に、おんぶに抱っこ?で楽をしすぎたのか、怪しいダイエット体操でおかしくなったか定かではありませんが、ひじにかなりの炎症をおこしているとの事!

地元の病院を紹介してもらって行った所、安静にする事!動かさない事!との事。

今や動かすという程カクテルを作っているわけでもないのですが。安静がこの痛みから解放される糸口となれば、安静にするしかないですよね。

というわけで、左手中心の生活!

これがなんとも難しい!

休日に張り切って家の雑巾がけをしようと思っても、なんともぎこちない・・・。まったく動かないわけではないので、ついつい手を出してしまうのでありあます。でもこれがいけないのです!

ひじを痛めていてシェークができなくて・・・・だなんていうと

『ダメダメバーテンダーだね〜(+_+)』

だなんて言われちゃったりしますが、ホントにそうだから仕方がない!
でもこんな時言うのです

『私には優秀なスタッフ〜〜♪がおりますので〜〜』

その隣には決まって戸沢がいて、吉本がセッセとカクテルを作っている・・・そし勝亦はいずこへ・・・・

『お願いしま〜す』

と言ってオーダーを伝えます(^^ゞ

ホントにお願しますって思ってるんですよ!
私だってカッコよく?動きたいけど、吉本♪戸沢♪よろしく!!って感じです。

カッコ良くとは・・・なかなか難しいものです。身のこなしとか、姿勢とかもちろん技術的な事も含まれますが、バーテンダーの先輩達もカッコイイ〜人っているもの!顔じゃないですよ!全体的な事です。

さあ、フォーシーズンズの吉本と戸沢はどんな風にカッコ良くなっていくのでしょうか!

この二人・・・優しさは満点なんですが超イケメンでもないし・・・・やる気は満々なんですが不器用な所があるし・・・銀座という一等地で働いている割には結構庶民派ですし・・・こんな所が良い所なのかもしれませんね!

でも結構ファンがいるんです。
彼らのお陰で私は負傷しても安心して治療できます。ありがたいありがたい(^^ゞ