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明日7月26日、勝亦が50才の誕生日を迎えます!

 

一足早く先輩、後輩からお祝いのお花が届きました。

 

クラブのお姉さんみたいです(笑)

 

50才という節目ですから、本人も特別な思いがあるのではないかと思います。

 

華やかにお祝いしていただき嬉しいですね(^^♪

 

銀座でバーテンダーとして25年。フォーシーズンズは今年14周年。

 

沢山の仲間とお客様に囲まれて幸せなバーテンダーですよね(^^)

 

とはいえ被害にあっている後輩は数知れず(笑)

 

今週は飲みすぎちゃいそうですね!

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バー・シャーロックが3周年を迎えました!

 

1周年も2周年もちゃんとお祝いに行けてなっかたので3周年のお祝いに行ってきました(^^♪

 

吉本が独立して3年。

 

フォーシーズンズのオープニングスタッフの吉本が旅立っていくのはおめでたい事ではありましたが

 

寂しさもありました。

 

日本一にもなり、こうして3年間立派にオーナーとして頑張っている姿を見て嬉しくもあり誇らしくもあります。

 

11年スタッフとして真面目に働いてくれて、活躍してくれましたが、一緒にいる時は

 

それが当たり前のように普通の事であり日常でした。

 

最近思います。

 

当たり前の事なんかではなく、本当によくやってくれていたし、特別なくらいに優秀だったと・・・。

 

吉本が独立してからシャーロックのカウンターで初めてゆっくり色んな事を話しました。

 

勝亦を怒らせた事を思い出し(笑)、戸沢と4人で忙しい毎日を抜群のチームワークで乗り越えてきた事・・・。

 

話は尽きなく楽しかったです。

 

今更ながら感謝の気持ちを伝えたら、吉本は

 

『4人で忙しい日々を乗り越えて、自分も頑張ってこれたのは戸沢が沢山我慢してくれてきたからだと思います』

 

吉本からこの言葉を聞けて、胸がいっぱいになりました(^^♪

 

 

 

 

 

 

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スイカ!メロン!に続き夏の便り

 

ミント入荷です!

 

待ちに待った【モヒート】 の季節がやってきました(^^♪

 

お店によってそれぞれのモヒートがあり、

 

フォーシーズンズではハバナクラブと和三盆で作るオリジナルシロップがポイント(^^)

 

あふれんばかりのクラッシュアイス!たまに本当にあふれてますよね中山君(笑)

 

外は日差しも少なく、どんよりとした毎日ですが、

 

夜にはバーで スカーッ!!としてみてはいかがでしょうか(^^♪

 

ミントって1年中手に入るのですか、フォーシーズンズではこの時期限定!

 

やっぱりミントの香りやイキの良さ、小さな葉ですがパワーがある時じゃないと

 

なかなかおいしいカクテルにはならないので〜。

 

いつもハイボールばかり飲んでますが、私もたまにはモヒッっちゃおうかな(笑)

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北海道・富良野にある 【ウエダオーチャード】 さんのメロンです。

 

美味しく熟して食べごろを迎えました!

 

今週ご用意致しております。

 

栽培から販売まで夫婦二人で手掛けているので、量は沢山できないけれど、

 

納得のいく品質を目指し、愛情いっぱいで育てられたメロンです。

 

味も美味しいけれど、この二人が手掛けたからこそより美味しく感じる。

 

生産者もバーテンダーもチョット似た所ありますよね。

 

昨日初めてご来店のお客様に、

 

【カクテルどれも美味しかったよ】

 

そう言っていただきました。

 

お店の味を褒めていただくのは嬉しい事です。

 

作ったのは中山ですが、これから

 

中山が作るからこそ美味しいと言っていただけるバーテンダーに成長してくれる事が私の楽しみです(^^♪

 

 

〜〜スタッフ募集〜〜
 

バー・フォーシーズンズ バー・セブンシーズンズ ではスタッフを募集しております。

バーテンダーに興味のある方、未経験でもOKです。

 

お問い合わせ先

バー・フォーシーズンズ

☎03-3563-0808

✉info@bar-fourseason.jp

 

 

 

 

 

 

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今年も届きました!

 

【でんすけスイカ】

 

カウンターにドカ〜ンと出番待ちをしております(^^♪

 

毎年お客様から届きます。

 

嬉しいです(^^)

 

北海道いる時にはなかなか自分では買えなかったでんすけちゃん。

 

このスイカを送って下さるのはナント東京のお客様なんです(^^)

 

カクテルにするのがもったいないような・・・

 

でもそれを楽しみにして下さるお客様も毎年いらっしゃいます。

 

私もその一人です(^^♪

 

熊本の小玉から始まり今は鳥取の【倉吉】

 

その後はグ〜ンと北上して 【でんすけソルティドック】の出番です!

 

スイカの違いで飲み比べていただくのも楽しいですね(^^♪

 

お天気はイマイチ…の日が続いてますが、カクテルで夏を満喫してください(^^ゞ

 

 

 

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