さあ!今年も又戦いが始まります!

開幕戦?とでもいいましょうか(^^♪

いよいよ明日は吉本チーフと戸沢が出場する銀座支部予選です。

ここから来年の2月の関東大会、全国大会そして世界大会へと続いていくわけです。

選手達は大変な努力が必要となりますがそこに近道はありません!

大会に取り組む姿勢、努力・・・・そして普段の営業、求められる事は数えきれないほどありますがそれゆえに結果に結びついた時の喜びは大きいものです。

仲良しの喜多ちゃんも出場します(^^♪

それぞれの選手への思いもあり私もそこそこ緊張しています(笑)

今日は元気に営業して、明日は力の限りを出しつくしてもらいたいですね!

明日の21時くらいには結果をご報告できるかと思います。

楽しみですね!

あっ!応援宜しくお願いいたします(^^ゞ





IMG_0158.jpg 

さてさて又この季節がやってきました。

全国バーテンダー技能競技大会の銀座支部予選のお知らせです(^^ゞ

今年もフォーシーズンズからは吉本チーフと戸沢が挑戦いたします。

昨年の全国大会で悔しい思いをした吉本、全国大会出場ならずで涙をのんだ戸沢。

今年の全国大会は吉本チーフの故郷、九州・福岡で開催されます。

そこにつながる第一歩です!(^^)!

選手のレシピ提出は完了しておりますので後は1カ月練習に励んでもらいたいと思います。

もちろんお店でも今回の創作カクテルもお飲みいただいております。。

今年の勝負に賭けた二人のカクテルぜひ味見してみて下さい(^^ゞ

大会が始まると1年を振り返りつつも早いものだと実感します。

そんな挑戦をしていない今でも彼らの頑張る姿を見ると刺激を受けます。

それは私だけではなく、沢山のお客様も元気や勇気をもらい時には病気と闘うお客様の大きな力にもなってきました。

今までの沢山の思いを胸に悔いのない戦いと努力をしてもらいたいと思います。

仲良しの喜多ちゃんも頑張っているようです。彼女にも昨年よりステップアップした姿を期待しております。

お客様の応援が選手達の大きな力になります。

大会チケットもご用意しております。

12月1日(日) コートヤード・マリオット東武ホテルでの開催です。宜しくお願いいたします。

 IMG_1278.jpg

総合第3位の吉本チーフです。

日本一を目指していた中での3位は悔しい限りでしょうが、こうして毎年表彰式で名前を呼ばれるという事は素晴らしい事です。

優勝は銀座支部の松尾さんでした。

今回の大坂大会へはお客様も沢山会場へかけつけて下さいました。

緊迫した競技〜表彰式まで長い1日でしたが、同じ気持ちで応援していただきありがとうございました。

又ブログでの結果報告を楽しみにしていただいていたお客様からは、応援のエール〜労いのお言葉まで沢山いただきました。

悔しい中にもそうしたお客様の暖かさが吉本チーフの胸に熱く響いているようでした。

『悔しい』 ですよ!自分自身にね。

でもこうして沢山の事を経験してこそ人生です。

ここまでの舞台に立つまでに、ここまでの結果を出すために人には言えないような苦しさもそして努力もしてきました。

目指していた結果には及ばずでしたが、これからも走り続けるフォーシーズンズの勇者達(←
もちろん私も入ってます(笑))を宜しくお願いいたします。

きっと皆さん吉本チーフに何て言葉をかけたらいいのだろう・・・・だな〜んて思っているのではないかと思いますが、

『残念だったな!』 でも 『お疲れ様だったな』 でも 『愛してるよ!(笑)』 でも  『又頑張れ』 でも皆さんの暖かい一言を書けてあげて下さいませ。

応援して下さったお客様への感謝の言葉をきっとお伝えしたいはずですから・・・・。

そ〜っとされるのが一番辛いので(笑)

悔しい大会となってしまいましたが、酒向バーの喜多ちゃんが課題部門第3位で表彰されました。

私の中で今大会一番の盛り上がりでした(笑)

期待以上だったので思わず涙があふれました。今度は3位で名前を呼ばれたら『悔し涙』となるバーテンダーになってほしいと思います。

松尾君おめでとう!そして選手の皆さん本当にお疲れさまでした。
IMG_1168.jpg 

吉本チーフが出場する全国大会まで後2週間となりました。

いよいよですね!

今年は大40回目の開催です。

勝亦が優勝したのが『第30回』ですからあれから10年です。

毎年毎年大会にの度に数々のドラマがありますね。

大変な闘病生活を送っていたお客様が吉本の活躍を楽しみにしていて、病と闘う励みにして下さっていた事もありました。その方の応援が又吉本や戸沢への大きな励みにもなっていました。

期待に応える事も大変な事ですし、プレッシャーに打ち勝つ事も大変・・・・。

今年の創作カクテルは

『シャーロック』

今フォーシーズンズ1番人気のカクテルです。

大会前という事もあり『応援』も兼ねてのリクエストといったところでしょうか(^^♪

ジンベースの爽やかな中にも優しい甘みのあるカクテルです。

『シャーロック』とは名探偵シャーロックホームズの事。

グラスの中の名探偵・・・・・名バーテンダーへの第一歩となりますように!(^^)!

後2週間!気合いと応援よろしくお願いいたします。

 IMG_0692.jpg

吉本チーフ!期待どおり見事総合優勝☆

一安心です(^^♪

戸沢は残念ながら12位・・・・。

全国大会に行けるのは上位7名なのでもう一息でした。

仲良しの喜多ちゃんはギリギリ7位!で全国大会初出場です(^^♪

さあ!又次の戦いが始まります。

吉本チーフには日本一を目指して頑張ってもらいたいと思います。

戸沢はかなり悔しい思いをしていると思いますがこれをバネに来年こそは結果をだしてくれると思います。

貴重なお休みに会場まで足を運んで下さったお客様、応援して下さったお客様に心から感謝いたします。

勝ち続けるという事は大変な事ですし、色んな意味で苦しい事です。

でも勝ってほしい!苦しくてもここまで頑張ってきたんだから必ず勝って欲しいと思います。

そしてその思いを戸沢もしっかり引き継いでいってもらいたいです。


吉本チーフのフルーツです

IMG_9352.jpg



こちらは戸沢のフルーツ
IMG_0694.jpg

 おはようございます(^^♪

いよいよ関東大会の朝がやってきました。

昨夜遅くまで働いていた選手達ももう皆集合している事と思います。

大阪からの素敵なエールを始め、昨夜も沢山のお客様から激励のお言葉をいただきました。

本当にありがとうございます。

そして恒例の『トンカツ』もしっかり行ってきました。激ウマでした☆☆☆

IMG_0658.jpg

あとは吉本チーフと戸沢に頑張るに期待!

私としてはもう少し力になれる事があったのではないか・・・とやや反省もありますが、今日は楽しみにしております。

途中経過も上手くご報告できればと思います。

『どついたれ、吉本!』

『一発かませ、戸沢!』

ん〜これ、気合いがはいる〜(^^♪

日曜日の銀座支部予選のパーティで、

『第1回ギンザ・チャレンジカクテルコンテスト』

が開催されました!

一般のお客様にもオリジナルカクテルを応募していただき、その中から選ばれた10名の方のカクテルを会場の皆さんに飲んで頂いて投票していただく企画です。

バーやカクテルに興味のあるお客様ばかりなのでネーミングやレシピもなかなかレベルが高く会場も盛り上がりました。

見事第1回のチャンピオンに輝いたのは、フォーシーズンズにもよく足を運んで下さる『大ちゃん』でした☆☆☆

ご縁のあるお客様の受賞に私達も大喜び(^^)

超美人のアシスタントさんの助けもポイント高かったかもしれませんね(笑)

IMG_0436.jpg

こちらチャンピオンの『大ちゃん』です(^^)

このままカウンターに立ったらベテランのバーテンダーみたいです(^^)

カッコイイですね(^^♪


会場ではお客様にバーテンダーを体験していただけるコーナーもありました。

こちらではお客様が選手と同じバーコート(白いジャケット)を着てシェーカーをふってカクテルを制作するという楽しい企画です。

皆さんとても器用で上手にシェーカーを振っておりました。

フォーシーズンズのお客様代表は、プリティ・バーテンダー

IMG_0435.jpg

あけちゃんです☆

初めての事でとても楽しんでいただけました。

緊張感のある大会の後はこんなユニークな企画がなごみますね。

選手達は次の関東大会に向けて走り出しました!

又厳しい戦いになると思います。
頑張ってほしいですね!(^^)!

 おはようございます(^^♪

今日は吉本チーフと戸沢が出場する銀座支部予選です。

関東大会に出場する選手が決まる大切な大会☆

私も早起きをして張り切っております!(^^)!

昨日は皆で恒例の 『トンカツパワー』  も充電完了(^^)

全国大会から半年ぶりのトンカツを満喫してまいりました!

IMG_0380.jpg

ジャジャ〜ン!超厚切りのロースカツ☆この時間からこの写真はチョット重たい?ですかね(笑)

後は二人に頑張ってもらうだけです!

吉本も戸沢もあいかわらずのスゴイ食欲!ご飯も2杯3杯とおかわりをして『さすが!』といった感じです。

かなりのボリュームだっかにもかかわらず、二人の勢いに乗ってなぜか私までおかわりをして満腹でした(^^♪

選手集合時間になりましたので今頃は気合いの入ったみなさんが集まっている事と思います。

今日は私も張り切って応援してきたいと思います。

20時には結果をご報告できるかと思います。

楽しみにしていて下さい(^^ゞ

IMG_2700.jpg

27歳以下の若手のバーテンダーが出場する全国大会がホテルイースト21で開催されました。

写真は銀座支部から出場した選手と銀座支部の会員、応援して下さったお客様です(^^)

グランプリは埼玉支部の鷲崎選手!

ベストテイスト賞も受賞されました。

技術のレベルも年々アップしており技能の選手に引けを取らないような選手もおりましたが、今回はベストテイストを受賞した選手がグランプリという事で、味が大きく評価されたようです。

戸沢がジュニアを卒業してからはチョコッと大会を見に行く・・・程度でしたが今回はご縁のある選手も沢山出場してたので久しぶりにしっかり大会は観戦しました。

不思議な事に、壇上に並びスタートの声がかかり最初のグラスに氷を入れる・・・ここまでで できる選手はグッとめをひきます。

不思議なものです。

ゴルフでも球を打つ前に構えているだけで 上手な人はこんな私にさえわかります(同じ事かな?)

技術的には素晴らしい選手も良い点数が入らない事もあり、やはり全てのバランスが必要という事ですね。

大会終了後は普段は定休日の銀座のバーも数件特別営業をしていたので私もチョイトお出かけしてきました。楽しかった(^^♪

大会関係者やジュニアの選手も沢山銀座の街に繰り出しておりましたが、大会に出場した選手達のお店での言動に時代の違い?を感じます。

灰皿のおいてないテーブルでタバコに火をつけて吸い出すし、店内で携帯で話すのも全然平気のよう・・・おかわりのドリンクの注文も もう少し言い方あるよね・・・感じてしまいました。

お友達のお店に飲みにきたのと同じ???

自分の若いころを振り返りながら、厳しくも優しい先輩に育てていただいた事に感謝感謝です。

91名の選手が出場した今回の大会。この中にも未来の日本一になるバーテンダーがいるのでしょうね。

嬉しい思い、悔しい思いをした選手達の顔が新鮮でした。頑張れ若きバーテンダー☆

IMG_0951.jpg 

吉本チーフと戸沢が挑戦しているバーテンダー技能競技大会の支部予選が後1カ月となりました。

出場選手のいる各店舗で前売りチケットを販売しております。

この大会は銀座支部予選からはじまり、世界大会へと続く戦いです。

毎年全国大会までお客様には暖かく応援していただき感謝しております。

先週レシピ提出も済ませ選手達は後1カ月必死に練習に励む事になるでしょう!(^^)!

お店とはまた違う銀座のバーテンダーの世界を是非お楽しみいただきたいと思います(^^ゞ


日時:11月25日(日)

時間:13:00〜  (OPEN 12:45〜
第2部 START 17:30〜

会場 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 【さくらの間】 2階


前売りチケット 8,000円
当日チケット  9,000円


第2部・・・というのが気になる所ですが、参加選手のカクテルの他、2012年世界大会出場カクテルの試飲や、お客様がバーテンダーを体験できるコーナーなどもあります。

フォーシーズンズでもチケットをご用意しております。

毎年の事ですがこの時期になると  『いよいよ今年も始まるか・・・』  と思います。

楽しくもあり苦しくもありではありますが、沢山のお客様や仲間の応援を頂き挑戦するのは幸せな事です。

そんな時期も自分にあった事も思い出させてくれますし、一人一人の選手が成長していく事がとても楽しみでもあります。

吉本チーフは全国大会優勝を目指して!

戸沢は全国大会初出場の切符を目指して!

仲良しの喜多ちゃんは地元関西で開催の全国大会出場を目指して!

その他の皆さんもそれぞれの熱い思いで挑む事と思います。

ご声援よろしくお願いいたします。