フォーシーズンズとセブンシーズンズでツイッターを始めました。

それぞれのお店からスタッフが情報を発信していきます。

もちろん私も(^^♪

アナログの私は、ついったやFacebookがイマイチよく理解できていなかったのですが、

この度ホームページのリニューアルを手掛けて下さったお客様にオススメしていていただき、

スタッフみんなで取り組む事になりました。

ツイッターをやっていない方でもホームページで更新した内容はご覧いただけます。

もちろんブログは変わらず私が続けていきますが、あまりにもさぼり気味なので(笑)ツイッターの方が人気になりそうです(^^)

以下からご覧になれますので、ぜひ宜しくお願いいたします。


セブンシーズンズホームページ

http://seven.bar-fourseasons.jp/

 

セブンシーズンズツイッター

https://twitter.com/barsevenseasons

 

フォーシーズンズホームページ

http://www.bar-fourseasons.jp/


フォーシーズンズツイッター

https://twitter.com/barfourseasons



 先日ご報告させていただいた 

『第3回フォーシーズンズ釣り大会』

の結果は、お世話になっている『F田社長』が優勝!

あの魚のトルフィーに名前が刻まれる事になりました。

張り切っていた我が社の2人のツリキチは残念ながらちっちゃいのを釣って帰ってきましたが、

船長さんのお土産のお魚がとても美味しく私は満足しております(^^♪

第4回はいつになるかわかりませんが、又ご報告させていただきます。

お楽しみに!

梅雨の晴れ間?でお天気に恵まれた釣り日和!ということで、勝亦と戸沢はバーテンダーとは思えない程の日焼けで、よく言えば健康的な感じです(笑)


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明日、第3回フォーシーズンズ釣り大会が開催されます。

第1回優勝は勝亦!

第2回優勝は戸沢!

今回から素晴らしいトルフィーを用意しました。

『やりすぎでしょ』って感じですが、どーせやるならですよね!

第3回には誰の名前がきざまれるか楽しみであります。

まぁ、私はそれより美味しいお魚が楽しみですげど〜(笑)

本日セブンシーズンズは明日に向け気合いが入りまくっている事と思います!

月曜日のブログをお楽しみに(^^)

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『さくらチーズからブログの更新がないよ!』

お客様にご指摘いただき、痛いところを…。

これは何かあったのではないかとご心配いただいたり、私がただサボっているだけであろうとお察しいただいたりしている事と思います。

忙しいなどとは言い訳ですが、この役一カ月の出来事は

★吉本は相変わらず全国各地からのセミナーの依頼で日曜日も休みなく頑張っております。

★ゴールデンウイークはしっかりお休みをいただき、勝亦は大きな鯛を2匹も釣って来ました。美味しかったです(^^)

★宮古路杯ゴルフコンペで、私、前々回に続き2度目の優勝しちゃいました!

★坂上は料理の腕をジワジワ上げつつ?あります(^^)

★正式採用となった横山はスリムになった体型をキープ活躍の場を広げております。

★❼の戸沢は富永の指導と日々の営業に苦戦しながらも、持ち前の元気でパワー全開です!

★富永はその後も次々とカクテルコンペに挑戦(応募)しております。


他にも連日色々な事がありましたが、楽しく元気に営業いたしております。

フォーシーズンズとセブンシーズンズの楽しい事を発信! 再開 !

再開何度目?(笑)頑張ります(^^)
好評につき今週は
『サクラチーズ』
再入荷しております。

前回食べそこねた?お客様ぜひこの機会に(^^)

T中様!お母様の分お取り置きしてあります(*^^*)

桜前線も北海道まで行きました!

暖かい日が続いているのできっとお花見日和ですね〜(^^)

1月末からフォーシーズンズに勤務している横山がこの度研修を終了しました。

フォーシーズンズ始まって以来の最年少での採用となります。

初出勤の前日に写したホームページの写真とは別人?のように引き締まり、仕事にも慣れてまいりました。

茨城から引っ越してきて、初めての東京での生活、そして銀座での仕事と戸惑う事も多かったとは思いますが、24歳とは思えない落ち着きをはらっておりまして(笑)、お客様にも可愛がっていただいております。

大会への意欲もあり、秋に開催される若手の全国大会『全国エリートバーテンダーカクテルコンペテイション』に向けてまずは初の銀座予選に挑戦いたします。

剣道3段!大槻さんがお元気だったら剣道の話でも盛り上がったでしょうね。

研修の間にも、茨城でお世話になったお客様が何人もご来店いただきました。

応援して下さる方がいるのは、バーテンダーとしては嬉しい事です。

沢山のお客様と、共に学び戦う良き仲間に恵まれ、大きく成長してほしいと思います。

フォーシーズンズは皆がカクテルを作ります。

もちろん経験は短いですが、横山の作るカクテルもお客様にお飲みいただいております。

ベテランのバーテンダーだって皆駆け出しの頃があり、時がたてばその頃の出来事がつまみでおいしいお酒が飲めるものです。

横山今後をお客様と一緒に応援したいと思います。

どうぞ宜しくお願いいたします。



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今年も桜の咲く季節に 『さくらチーズ』をご用意させていただきました。

フォーシーズンズ・セブンシーズンズ共に皆様にご用意させていただいていおります。

先日お客様に

『今年はさくらのチーズまだなの?』

と言われ、発注する事を忘れていた私は速攻で北海道へ注文!

全国的な雑誌などでも大きく取り上げられいて今では大人気の商品で、数にも限りがございます。

お客様の一言で銀座の桜の季節にも間に合い一安心。

フォーシーズンズに春の訪れを告げる一品です(^^)




1月からセブンシーズンズで研修中だった富永が3か月の研修期間を終了して、正式に採用となりました。

皆様今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

先日の『関東ジュニアカクテルコンペテイション』にも挑戦しておりましたが、まだまだこれからです。

吉本、戸沢といった先輩もおりますが、今月で研修が終了する横山がいて、先輩、後輩の真ん中で中心的な立場となっていくと思います。

『バー保志』さんでお世話になっていたお客様も会いに来てくださいます。

可愛がっていただいていたのか、いじられていたのか(笑)わかりませんが、26歳とまだまだ若手のバーテンダーです。

謙虚な気持ちで、沢山の事を学んで成長してほしいと思います。

研修期間は戸沢の右腕?となって頑張りましたし、セブンのまかないは富永の担当です。

食材や仕入れ価格もよく考えて毎日いろんなメニューです。

勝亦は人生で食べた事のない料理が出てくる(笑) と申しておりますが、それも又楽しいようです。

優しく厳しく応援宜しくお願いいたします。

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最近のおススメフルーツカクテルは

イチゴ、金柑、パッションフルーツです。

イチゴは市場では品薄でお値段も上昇しておりますが。我が社のフルーツ屋さんはとても頑張ってくれています(^^)

私の大好きな金柑はもうそろそろ季節が終了しそうです。

今年の飲み納めしておかなくちゃ(^^♪

フォーシーズンズもセブンシーズンズもフルーツカクテルはいつも人気です。

イチゴは甘酸っぱく鮮やですし、シャンパンで割るとレオナルドというカクテルになります。

ベリーニのイチゴバージョンといった所でしょうか(^^♪

金柑は皮ごとカクテルになりますので、グラスに注がれてトロ〜リとする所がたまりませんね〜。ほんのり苦みが残りその美味しさはついついペースが上がってしまいます。

冬の間はお休みしていたパッションフルーツもいよい登場です。

ショートカクテルでもロングでも万能ですし、種も一緒に飲む?食べる?のがお好きな方もいらっしゃいます。

マッサン効果でウイスキーもちろん人気ですが、フルーツカクテルもぜひお試しください。