吉本チーフの2連覇、完全優勝から一夜が明けました。

大会中も安心してみていられましたし、年々かんろくもでてきたような気もします。

実力があったとしても全ての部門を制覇するというのは大変な事です。

支部予選ではありますが、日本一厳しい支部予選ですから、結果を出した人は大きな自信になります。

rps20111114_105112.jpg

こちらは優勝した吉本チーフのフルーツです。

審査員からも会場からも高い評価をいただきました(^^)

そして今回大健闘をしたのが戸沢です。

吉本は安心して応援していられるのですが、戸沢の出番になると私もお客様も

『何かやっちゃうんじゃないか・・・』

と実はヒヤヒヤ!ところが今回は課題も創作も落ち着いていて本人の実力の中では上出来!!

昨年よりもグ〜っと順位を上げてなんと5位!

創作では3位に入賞し、表彰式では優勝した吉本が名前をよばれた時より?の大歓声!

『良くやった!』  というか  『さすが!』 といいうか  『まさか(笑)』 というか!

部門といえども表彰式で名前をよばれるというの嬉しい事です。

さあ!まずは第一関門突破!

戸沢の関東大会出場はギリギリラインなのでまだ未定ですが、2月の関東大会に向けてさらなる努力をして頑張ってほしいと思います。

昨日はとってもとっても幸せな1日でした(^^♪

人は必ず成長するのですね。その過程を見るのは実に楽しい・・・そして嬉しいものです。

私の夢は吉本と戸沢が同じ表彰台に上る事です。

そのためには・・・・そうですトッティーの更なる努力が必要です(笑)

応援して下さったお客様、貴重なお休みに会場に足を運んで下さったお客様、ご指導いただいた先輩に心から感謝いたします。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 さあ!いよいよ今日は待ちに待った銀座の支部予選です。

フォーシーズンズからは吉本チーフと戸沢が出場します。

昨年は吉本チーフがこの銀座支部予選で優勝しているので、ぜひ2連覇を達成してほしいです(^^♪

戸沢は2度目の出場なので昨年よりもググ〜ッと順位を上げて関東大会にコマを進めてぽしいと思います。

昨日は沢山のお客様が二人にエールを送りに来てくださいました。

創作カクテルも沢山オーダーいただきました。

お客様にも気にかけていただき応援していただき本当に嬉しいです。

もちろん大会前のトンカツもしっかり行ってまいりました(^^)v

私までパワー全開です(笑)

間もなく選手たちが集合の時間です。

ドキドキします(^^♪

今日の銀座は熱いです!結果を楽しみにしていて下さい。

一つの事に挑戦して結果を出すというのは大変な事です。

苦しい事も沢山あるし、自分はなぜこんな事をしているのだろう・・・?と悲しくなる事だってあります。

でも自ら選んだ道です。

その道のりが長くて苦しいからこそ、結果を出した時の喜びは大きいものです。

『努力は裏切らない』 そう信じています。
 rps20111105_020518.jpg

吉本チーフと戸沢が出場する、技能競技大会の銀座支部予選がいよいよ来週に迫りました!

昨年の銀座支部予選は優勝している吉本チーフ、もちろんここは2連覇狙いです!

戸沢は今回が2回目の出場となります。強敵揃いですが、昨年よりは順位を上げてなんとか全国大会に近づいて欲しいです。

大会の後には豪華な銀座のバーテンダーのカクテルも楽しめるイベント盛りだくさんです。

大会の観戦もできますのでぜひ沢山のお客様にご来場いただきたいと思います。

13日(日)まだご予定のない方は是非お声をかけて下さい!

フォーシーズンズでもチケットをご用意しております。

この時期は休みの度にイベントが多く選手達は仕事の前や後・・・一生懸命時間をつくって練習に励んでおります。

15人くらいの選手が出場するのではないかと思いますが、この一週間は選手の皆さん気合いが入っている事と思います。

もちろん出場カクテルはお店でもお飲みいただけます。

創作カクテルは二人ともなかなか好評です(^^♪  審査員の方にどのように評価をいただくかはわかりませんが・・・・。

銀座支部予選を勝ち抜くと2月に関東大会、そして新潟の全国大会へと進みます!

新潟大会は勝亦が優勝した思い出の地でもあります。

また一つ素敵な思い出ができる事を期待している私です(^^♪


今日は、バーテンダー技能競技大会のレシピの締切でした。

吉本チーフも戸沢も、私の仲良し喜多ちゃんも無事にレシピを提出してきたと報告をいただきました(^^)

まずは一安心!そしていよいよ今年の戦いが始まるぞ!って感じです。

昨日の日曜日は銀座の選手達はきっと必死になって最後の調整をしていた事と思います。

さっそく待ちに待っていたお客様が、吉本チーフと戸沢のカクテルをオーダーしてくださいました。

それぞれの思い出と、私の夢も一緒に乗せて本番に望んでほしいと思います。

一つのカクテルを完成させるのは大変な苦労と努力、時には苦しささえ感じながら創作します。

その大変さがわかるからこそ、完成したカクテルにコメントをするのは難しい事です。

でもお客様は

『おいしい!』とか『もっとサッパリした方が好き!』とか 『前回のよりいいね!』

などどうぞ思いのままの感想をお聞かせ下さい。

しばらくは二人のカクテルがフォーシーズンズの人気カクテルになりそうです。

まず11月の銀座予選!

良い結果をだせたら

『美味しいから絶対勝てると思ったよ!』

と言って下さい。

もし!もしも残残念な事になったら、飲まなかった事にして下さい(笑)

銀座支部予選の情報は又改めてご報告します(^_^)ノ

とりあえず後一ヶ月ご声援宜しくお願いいたします。

 1306082931191.jpg

先日金沢で開催されたバーテンダーの全国大会!総合3位に輝いた吉本チーフです(^^)v

優勝は銀座支部の耳塚さん、準優勝は高知の高橋さんです(写真)。

本人はもう少し上を狙っていたと思いますが、フルーツ部門でも第3位に入賞しましたし、昨年に比べたら大成長です!

ミスもなく自分の練習の成果を発揮できたようなので、さらにパワーアップして頑張ってほしいと思います。

銀座からも沢山のお客様が応援に駆けつけてくださいました。

ブロブでの速報結果発表も皆さん楽しみにお待ちいただいておりました。

本当にありがとうございます。

1306082932705.jpg


今回優勝した耳塚さんは長く全国大会に挑戦されてきました。

私が出場した横浜で一緒だったのですから・・・・。その時は同じクールになり私にとっても思い入れのある選手です。

長く挑戦し、努力してきた姿は全国のバーテンダーが認める所です。

あきらめるのは簡単な事・・・・でもここまで挑戦し続けた精神力は並みじゃない!

同じ支部じゃなくても彼の優勝は会場の皆が祝する結果だったのではないかと思います。

来年の全国大会は新潟!そうです勝亦が優勝した新潟大会に戻ってきたという事です。

吉本チーフの心はもう新潟に向かって走り出していると思います。

そして今回一緒に応援に行った戸沢もライバルの松尾さんの活躍にも刺激されたと思いますし、来年こそは関東の予選を突破して全国大会の舞台に立つと燃えているはずです。

新潟は私にとっても最後の大会だったので思い出の土地です。

私の夢は新潟で吉本と戸沢が出場してワンツー・・・・とまではいかなくても、何か部門だけでも二人が同じ舞台で表彰されているのが見たい!

フォーシーズンズには新潟出身の私達の大好きなお客様がおります。その方にもその姿をお見せしたーい!!

大会は終わったのじゃなく、始まったのです!又1年どうぞ厳しく暖かく応援してやってください!

今回は前日の土曜日に戸沢とアルバイトの山口さんと3人で営業し、朝一番の飛行機で金沢に向かいました。

徹夜?そうですこんに元気で丈夫な私でも寝ないで行くのは辛い!

来年は戸沢にもちゃんと選手として出場してもらい、私も一緒に前日入りし、新潟の美味しいお米を食べてお魚を食べてお酒を飲んで・・・・。

頼むよトッティ!!

吉本にはこの1年ハラハラ・ドキドキしながら楽しませてもらいました!来年は嬉しい涙を流させてもらいたいと思います(^^ゞ

たけしぃ〜☆
 1303913474554.jpg

秒読みにはチョット早すぎるかみしれませんが、1年間頑張ってきた選手にとっては一カ月を切った今はまさに秒読みです!

5月22に日には又一人日本一の栄光を手にするチャンピオンが一人・・・世界大会の切符を手にします。

写真はフォーシズンズのエレベーターの前に貼ってある金沢での全国大会のポスターです。

選手達はゴールデンウィークも返上しての?猛特訓or調整といった所でしょうか!

今は5月に全国大会がありますが、私達が出場していた頃は全国大会は秋に行われておりました。

なので各本部の予選は6月とか7月。ゴールデンウィークが明けるとレシピの〆切りが待っている!といった感じだった思います。

5月のゴールデンウィークは北海道は桜が満開!お花見の季節です。

でもそんな浮かれた事を言ってる場合じゃなく、店にこもってカクテルのレシピを考えたりフルーツのデザインを考えたり・・・桜の季節になるとそんな事を思い出します。

大会を卒業した今ではゴールデンウィークは最高に楽しいお休み!

いつか吉本チーフにもそんなゴールデンウィークが訪れるのですから、今は頑張って全国優勝を目指して頑張ってほしいと思います。

『練習が趣味』 だなんて言ってますが趣味というよりは生活の一部?といったほうがいいかもしれません!

そうやって技が体に染みついていくのでしょうか・・・・。

銀座から出場する選手は吉本チーフの他にもリトルスミスの耳塚さんや、バー保志の小山さん!

お客様の温かい言葉が選手達の支えにもなります!

大会までご声援宜しくい願いいたします(^^ゞ

出品するカクテルもお店でお飲みいただけます。

銀座の選手の飲み歩き?ってのも楽しいかも(^^♪

私も気合い入れて一度やってみたい〜(^^)
 201101290119002.jpg

いよいよあと約1週間となりました!

お客様からも連日暖かい声援を沢山いただき感謝感謝です。

写真は関東大会のチケットです。

大会観戦・表彰式・懇親会までのチケットは10,000円ですが、観戦のみのチケットは3,000
円です。

会場は新宿の京王プラザです。

『大会ってどんな感じなんだろ〜?』 とか  『吉本や戸沢はどんな事をやっているのだろう?』

と興味のある方は声をかけて下さい。・

観戦だけでも大会は十分に楽しめると思います。もちろんどなたでも観戦できます!

想像以上の緊張感も体験できると思います(笑)

誰が優勝するかはわかりませんが、表彰式はやっぱり盛り上がっちゃいます!

少々値のはるチケットですが、一緒に盛り上がっていただけるお客様大歓迎(^^♪

懇親会・表彰式は今回は着席なのでテーブルと席が決まっていて、フォーシーズンズでご用意できる数も限りがあるようなのでご来場いただけるお客様はお早目に声をかけて下さい(^^ゞ

さあ選手達はラストスパート!

フォーシーズンズだけでなくどこのお店の選手にもチョットだけ優しい言葉をかけてあげて下さい。

楽しみでもあり不安でもあり疲れもピークに達する1週間のはずです。

頑張れ選手達(^^♪

201101082050001.jpg


吉本チーフと戸沢が出場するバーテンダー技能競技・関東大会まであと3週間を切りました。

お店にもポスターを貼って宣伝しております(^^)v

日曜日は貴重な練習DAY!

遊びにも行きたい!飲みにも行きたい!釣りにも行きたい!!

でも今は練習あるのみ!

普段の開店前や閉店後、フォーシーズンズの2人だけではなく、関東大会に出場する選手達は皆努力の毎日の事と思います。

営業中はそんな疲れはみせられませんが、頑張っているんだろうな〜と思うとチョッピリ心が痛い・・・というかなんだか練習に明け暮れていた自分を思い出したりしちゃいます。

でも今しかできない事を頑張れる!というのは幸せな事です。

いつまでいつまでもできる事ではありませんし、若さとパワーとやる気と根性があってこそ(けっこう色々必要か?)

その頑張りと結果は身近にいる私を幸せにしてくれます。

私はな〜んにもしていなくても吉本チーフが活躍すれば

『藤谷さん、おめでとう!!』と言っていただけますし 戸沢が頑張れば 『藤谷さん!戸沢くんい〜ね〜!』

と言っていただけます。

最初は、たいした力になったわけではないのでなんだか申し訳ないようなどんな顔してよいものか・・・と思っておりましたが、最近はここで喜ばないでどうする!

という事で

『ありがとうございますう〜!お陰様で〜!(^^)(^^)(^^)』

と、活躍してくれた時には心から喜びを表すようにしています(ちょっとはしゃぎ過ぎの時もありです)


自分の事って結構『わー!!』と喜べない事ってあるのですが、人の事の方が無邪気に喜びを洗わせたりするのもです。

勝った選手は隣には悔しさを噛みしめている選手もいるわけですし目標はまだまだ先にあったりするので嬉しくても本人はなかなか表現しずらいでしょう。

そこで私の出番です!

ドキドキもハラハラもしますが、私はこの二人の活躍をとーっても楽しみにしております!

結果を出した時は心から喜びを表現したいと思います!

という事で関東大会も私を会場で一番の幸せ者にしてもらえるのではないかと期待しております。

3週間、ここからが勝負です!お客様もぜひ二人に声援を!

暖かい声が心強いものです。宜しくお願いいたします。

 吉本チーフの銀座支部予選優勝から一夜明け、本日の営業は盛り上がった事と思います。

『思います・・・』 というのは、私は本日自宅にてDM作成の仕事DAY!

きっとお祝いに来て下さるお客様と楽しく盛り上がる事が予想され、何としてでも皆と一緒にカウンターに立ちたい!!と思ったのですが、吉本や戸沢が頑張ってくれるように私には私に任務といいますか・・・私がやらねばならぬ色々があり・・・・。

でもなんだか今日は吉本チーフのお陰で気分爽快、早起きをして気持ちのいい一日となりました。

部門制覇で総合優勝!4位、3位、2位ときて今年は何としても1位をとりたいと思っていたとの事。

努力は裏切らないとはいいますが、努力をした人誰もが必ず結果を出せるとも限らないこの世界です。

少しのミスも許されない中、落ち着いて力を発揮できたのは素晴らし事です。

『勝って兜の緒を締めよ』 『初心忘るべからず』 先輩からはこんなありがたいお言葉もいただきました。

関東大会もベストコンディションでのぞんでほしいと思います。

戸沢は上位入賞はなりませんでしたが、実は16人中8位と大健闘!!

吉本の活躍で影が薄くなってしまいましたが、初出場で8位、新宿からのオープン参加の内藤さんを除けば銀座で7位という成績です。

これはデビュー戦にしては100点満点・・・・とはいきませんが85点(チョット微妙・・・・)くらいの活躍です。

10位に入れるかな〜?せめて10位に入れたらいいな〜・・・と思っておりました。そりゃ〜もっと上位に入ってくれたら嬉しけれど現実は厳しいし・・・。

課題では量もピッタリ!オープンジャッジの点数も先輩達におとらない点数が入って、創作も荒削りですが元気のいい演技で戸沢らしくて良かったと思います。

初めてのフルーツもデビュー戦らしい完成度!

戸沢はこれから改善する事磨く事、鍛える事学ぶ事が沢山あります。

それが少しずつできれば間違いなく順位は上がって行けると思います。

乗り越える壁はだんだん高くなっていきますが、ここまでしっかりと1歩ずつ乗り越えてきました。

生意気そうにも見えますが(^^♪素直で元気な所が戸沢の一番の長所です(^^ゞ

伸び幅を一番もっているのも戸沢かな〜とも思いますが、それはこれからの努力次第ですね!

応援に来て下さったお客様が一緒に喜んで下さったのが何よりも嬉しかったです。

パーティの最後の抽選会では、『酒向バー』の飲食券が当たり大興奮の私でした\(^o^)/
年がいもなくはしゃぎ過ぎて皆が苦笑してました(^^♪(^^♪(^^

じゃじゃ〜ん!

課題、創作、フルーツと3部門で吉本が優勝しました。

そして見事総合優勝です!
戸沢は大健闘でしたが上位入賞にはなりませんでした。

二人ともよく頑張りました(^-^)